‫- مسابقه که نیست. ‫- نه. اصلاً.
‫من فهمیدم که، ‫اگه فقط بتونی اینجا رو بکشی، اینجا.
‫بکش عقب، سریع‌تر.
‫- ممنون. ‫- می‌دونی. آره.
‫پنج ساعت…
‫- ببخشید، تقصیر من بود، شف. ‫- نه، همه‌چی مرتبه.
‫پنج ساعت تا شروع کار، سرآشپزها.
‫چشم.
‫داشتم فکر می‌کردم، شاید، ‫هر وقت که خواستی، خب...
‫می‌دونی، به بچه‌ها بگی ‫که چی تصمیم گرفتیم؟
‫هوم.
‫می‌دونی، شاید بهتر باشه ‫که از زبون تو بشنون.
‫مثلاً به عنوان رهبر،
‫ولی تصمیمی بود که با هم گرفتیم.
‫آره. نه، حتماً. ممنون.
‫- این عالیه. ‫- خوبه.
‫تد! آب رو نمی‌کشه!
‫- خفه شو، تد! ‫- چی؟ این سوت خانوادگیه.
‫- آره، من… باشه، من منتظر می‌مونم. ‫- ناتالی.
‫- وای، ببخشید. امم… ‫- نه، اشکالی نداره. پشت خطم. چه‌خبر؟
‫بی‌سیم‌هام رو لازم دارم. ‫میشه لطفاً پسشون بدی؟
‫این‌قدر قارقار نکن.
‫- صدات رو می‌شنوم. ‫- نمی‌کنم.
‫داشتم از اون پله‌ها می‌اومدم پایین.
‫خودت می‌دونی من نمی‌تونم ‫تنهایی تو این آب عمیق بمونم.
‫- میشه لطفاً پسشون بدی؟ ‫- ریچی.
‫- به کار ربط داره، قسم می‌خورم. ‫- ریچی. قول میدی
‫- که نمی‌خوای… ‫- قول میدم، قول میدم.
‫- ما کلی کار برای انجام دادن داریم. ‫- آب رو نمی‌کشه.
‫- من باید چیکار کنم؟ ‫- بیا آب رو هل بدیم.
‫آب رو هل بدیم. ‫این‌که فایده‌ای نداره.
‫- فقط بدشون به من! ‫- باشه، باشه، باشه.
‫- گرفتمشون! هی، فک، وقت نمایشه. ‫- خدایا، از همین الان پشیمونم.
‫نظرت چیه؟
‫فکر کنم یکیش رو روشن کنیم.
‫نمی‌دونم، پسر. ‫فکر کنم قراره خراب بشه.
‫پسر، جفتمون پاش وایسادیم.
‫ما درستش کردیم. ما ساختیمش.
‫ما فکر می‌کنیم غذای عالی‌ایه، ‫پس مهم نیست بابات چی فکر می‌کنه.
‫باید به خط حمله اعتماد کنم.
‫- خط حمله چیه؟ ‫- مال فوتباله.
‫یه چیزی که مربیمون می‌گفت.
‫هر کسی مسیر خودش رو میره،
‫هر کسی کار خودش رو می‌کنه، ‫بازی خودش رو می‌کنه.
‫همکاری به یه هارمونی بی‌نقص ختم میشه.
‫به هم‌تیمی‌هات اعتماد کن. به روند کار اعتماد کن.
‫خوشم اومد.
‫به شمع اعتماد کن.
‫- هی. ‫- شف، فاجعه رخ داده.
‫قاشق‌هامون به طرز خطرناکی کم شده.
‫- نباید این‌طوری باشه. ‫- یکی داره قایم‌شون می‌کنه.
‫معلومه.
‫باید حدس می‌زدم. ‫یه دزد لعنتی بینمون داریم.
‫یه کفتار طماع، اما منم یه روباهم.
‫کاملاً حق با توئه. ‫اون عوضی رو پیدا کن.
‫امم، میشه وقتی کارت تموم شد، ‫دنده‌ها رو برام چک کنی، لطفاً؟
‫چشم، شف.
‫سس ماهی اضافه می‌کنم.
‫- امم، نه، نکن. ‫- اوه.
‫آره، نه. ببخشید.
‫چرا… چرا می‌خوای سس ماهی اضافه کنی؟
‫وای، آخه، امم…
‫سس یکم رقیقه.
‫باشه، خب، غلیظ میشه.
‫آره، حتماً.
‫تد، کجایی؟ تمام.
‫نمی‌دونم. پایان ارتباط.
‫نه. «پایان ارتباط» نداریم.
‫تمام و برو کارت رو بکن.
‫این بالا همه‌جای پشت‌بوم مثل هم به نظر می‌رسه، ‫ریچی. بـ-بارون هم خیلی شدیده.
‫پایان ارتباط.
‫«پایان ارتباط» نداریم، تد. ‫میام حسابت رو می‌رسم.
‫این یعنی پایان ارتباط.
‫- شف؟ ‫- آره، بله؟
‫باید پوره رو رقیق کنم.
‫آب یا آبگوشت؟
‫امم… کره.
‫فهمیدم.
‫- نباید کره باشه؟ ‫- نه، کره‌ست.
‫باشه، چون یه نگاهی کردی و فکر کنم ‫پیش خودت گفتی من متوجه نگاهت نشدم.
‫ولی دیدم که نگاه کردی. اگه کره‌ست،
‫- می‌تونی فقط بگی کره‌ست. ‫- سیدنی، کره‌ست.
‫آره، می‌دونم.
‫می‌خوای سبزیجات معطر رو شروع کنم؟
‫- از الان همه‌چیزت تموم شده؟ ‫- خب، آره، ولی من زودتر شروع کرده بودم.
‫- شف. ‫- نه.
‫بله، آره.
‫در مورد آمار حرف بزنیم؟
‫- حتماً، فقط باید اینو تموم کنم… ‫- تو. برو. آمار. من انجامش میدم.
‫- با آمار کاری نداشته باش. ‫- تو قرار نیست در مورد آمار حرف بزنی.
‫نه، من میگوها رو تموم می‌کنم. ‫تو برو سراغ آمار.
‫- خیلی خب، حواستون رو جمع کنید، پسرا. ‫- چی داریم؟
‫خب، ما یه زمان مرده بین
‫تغییر منوی غذای اصلی و دسر داریم.
‫و از اونجایی که خاویار سرو نمی‌کنیم،
‫فکر می‌کنی بتونیم بخش هشتم ‫و نهم رو با هم یکی کنیم؟
‫من به این قضیه به چشم یه افت کیفیت نگاه نمی‌کنم.
‫در واقع به چشم یه ارتقا بهش نگاه می‌کنم، می‌فهمی؟
‫می‌تونیم معرکه‌اش کنیم.
‫انگار که واقعاً فقط…
‫- میزشون رو پر و پیمون می‌کنیم. ‫- انگار که داریم لوسشون می‌کنیم.
‫- درسته. ‫- درسته.
‫و در واقعیت، ما می‌خوایم ‫که زودتر گورشون رو گم کنن
‫تا بتونیم بچه‌ها رو زودتر بفرستیم برن.
‫طعمه برای دزد قاشق‌ها.
‫به نیو جک سیتی خوش اومدی.
‫کارِت تمومه، عوضی.
‫کسی روی پشت‌بومه؟
‫ریچی، داریم خط اصلی رو می‌بندیم.
‫صدام رو می‌شنوی؟ تمام.
‫صدات رو نمی‌شنوم. ‫فکر کنم دارم از طناب جدا میشم.
‫کدوم طناب؟ تمام.
‫دارم مثل فیلم «روزهای تندر» میرم، ریچ.
‫باید این کار رو بکنم. ‫دارم طناب رو ول می‌کنم، رفیق.
‫نه، طناب رو ول نکن!
‫این یه دستور مستقيمه!
‫طناب رو ول نکن!
‫ببخشید.
‫- شرمنده. ‫- اوهوم.
‫- ببخشید. ‫- اوه، بله.
‫اینو می‌برم.
‫بفرمایید.
‫بفرما. اینم…
‫- ممنون، شف. ‫- آره.
‫فکر کنم بهتره اون لبه‌ها رو صاف کنی.
‫- متوجهی؟ ‫- آره، آره.
‫خب، این تازه شروعشه. ‫باید تا تهش رو برم.
‫آره. من فقط… فقط، می‌دونی…
‫جزئیات.
‫فهمیدم.
‫- ببخشید. ‫- نه، مشکلی نیست.
‫امم، من…
‫می‌دونی چیه؟
‫- بله؟ ‫- شاید، امم… شاید…
‫- فقط اینو یکم می‌کشم نزدیک‌تر بهت. ‫- آها، باشه.
‫امم… اشکالی نداره ‫اگه یکم فضای بیشتری داشته باشیم؟
‫- آره. آره، آره، آره. البته. ‫- خوبه.
‫فقط، می‌دونی، از نظر فیزیکی… ‫فقط یه ذره فضای بیشتر…
‫حس می‌کنم شاید ‫یه جورایی چسبیدیم به هم
‫- یکم، فقط از نظر فیزیکی. ‫- آها.
‫- یکم فضای بیشتر. ‫- باشه.
‫- آره، آره. ‫- آره، خوبه. ممنون.
‫فقط، خب…
‫باشه.
‫امم… پس اگه قراره ‫چیزی رو با شمع ترکیب کنیم…
‫اون‌وقت نمی‌تونه، مثلاً…
‫نمی‌تونه خیلی شیرین باشه.
‫- درسته. آره. ‫- آره.
‫- یه چیز طراوت‌بخش. ‫- نعناع.
‫- نعناع خوبه. خوشم میاد. ‫- اوهوم.
‫شاید با شکلات تلخ؟
‫باشه، وقتی بچه بودم،
‫من و خانواده‌ام می‌رفتیم ‫تا درخت رو تو مارشال فیلدز ببینیم
‫قبل از اینکه «مَیسیز» گند بزنه بهش.
‫میسیز به مارشال فیلدز گند زد، ‫یا میسیز به درخت گند زد؟
‫جفتش.
‫فقط شروع کردن به ساختن، مثلاً، ‫یه سری کپی‌های ارزون ازشون و…
‫راستش، می‌دونی چیه؟ ‫به رنگ‌ها هم گند زدن.
‫مثلاً، یه سرچ بکن. ‫یه سری رنگ‌های پاستلی عجیب اضافه کردن.
‫شبیه یه صورتی زشت بود.
‫منظورم اینه که، ‫اونا یه درخت ۲۱ متری خیلی گنده داشتن،
‫و پایینش می‌تونستی…
‫مثلاً، پولدارها می‌تونستن شام بخورن، ‫و از این نعناع‌ها داشتن.
‫- پس، مثل یه بشقاب. ‫- آره.
‫- وای، آره. اون درخت نابود شده. ‫- آره.
‫آخه، کی همچین کاری می‌کنه؟
‫- شبیه هوویل (شهر گرینچ) شده. ‫- هوم.
‫شعله خیلی زیاده.
‫حتی نمی‌تونی ببینیش.
‫آره، نه، می‌تونم صداش رو بشنوم.
‫باشه، خب، داشتم… ‫داشتم ماهیتابه رو داغ می‌کردم.
‫کارم، بارون قراره خیلی ‫شدید بباره، عین مارمولک.
‫- سگ. فکر کنم منظورت سگ‌ها بود. ‫- و… نه، و گربه‌ها.
‫هی، خب، پشتتم.
‫سید، با مارکوس حرف زدم، ‫قراره هشت و نه رو یکی کنه.
‫- آره، عالیه. ‫- باشه، خوبه.
‫و آب قطع شد، ‫درست مثل وقتایی که آب تبدیل به خون میشه.
‫وای، عزیزم… ‫باید دیدن فیلم‌های ترسناک رو تموم کنی.
‫فیلم ترسناک نیست. انجیله.
‫وای، لعنتی.
‫جیمی، ‫حق مالکیت هوایی دیگه چه کوفتیه؟
‫حق. هوا.
‫- یعنی حقِ این هوای کوفتی. ‫- ممنون. خیلی ممنون.
‫شنیدم چی گفتی. ‫فقط نمی‌دونم دقیقاً چه کوفتی هستن.
‫تـ-تـ-تو خیلی بامزه‌ای.
‫- پس، یادت نمیاد فروختیشون؟ ‫- نه، جیمی.
‫من تا حالا نشنیدم ‫این دو تا کلمه رو با هم به کار ببرن.
‫وای، لعنت.
‫دی، این تنها فرصت منه، عزیزم. باشه؟
‫نیاز دارم تمرکز کنی.
‫وای، لعنتی، لعنتی.
‫جیمی، باید دوباره باهات تماس بگیرم. ‫بیچاره شدیم!
‫دی.
‫لعنت به من.
‫شاید اول تاریکی بیاد، بعدش سوختن.
‫- و تگرگ. و شپش. و بارون. ‫- نیل…
‫دیگه خورشیدی نیست. دیگه ماهی نیست.
‫- دیگه خمیردندونی نیست. ‫- نیل.
‫فین، استفراغ.
‫- ارواح واقعی، ماشین‌های پرنده، خون‌آشام‌ها. ‫- بس کن.
‫- کلوچه‌هایی که توشون تیغ ریش‌تراشیه. ‫- بس کن.
‫دایناسورها برمی‌گردن. ‫بیماری همه‌چیز رو نابود کرده.
‫- دیگه نمی‌تونیم این کار رو بکنیم. ‫- روحی که توت هست رو نفرین می‌کنم.
‫- یه برزنت پیدا کردم! ‫- اوه.
‫زیرزمین یا پشت‌بوم؟
‫- پشت‌بوم. ‫- زیرزمین.
‫زیرزمین؟
‫- زیرزمین. ‫- کارم؟
‫زیرزمین.
‫شف، خون گوشت اضافه داری؟
‫باید در ورودی رو رنگ کنم ‫تا شیاطین رو دور نگه دارم.
‫- می‌خوام از جلوی چشمم دور بشی. ‫- کارم؟
‫- بله؟ ‫- اگه برم پایین
‫و برگردم بالا و تو یه شیطان شده باشی،
‫به جون مادرم و پدرم قسم می‌خورم، ‫نابودت می‌کنم.
‫- می‌فهمی؟ ‫- آره، ممنون. دمت گرم، رفیق.
‫با اجازه.
‫اینجا، تد! لعنتی! دقیقاً همین‌جا!
‫هی، ما یه وضعیتی داریم.
‫نه، از قصد اونجاست.
‫و قرار نیست طناب رو ول کنه. تمام.
‫تد نیست.
‫آماده‌ای، شف؟
‫- می‌خوای امتحانش کنی؟ ‫- آره.
‫- خیلی خب، جلسه تیمی. ‫- هی، اوضاع چطوره؟
‫پس بذارید اول اینو بگم ‫که هممون می‌دونستیم
‫وقتی اومدیم اینجا ‫امروز قراره روز سختی باشه، درسته؟
‫- آره. ‫- ولی این…
‫حداقل یه نوبت رو داریم؟ ‫می‌تونی لطفاً بگی که
‫- حداقل یه نوبت رو داریم؟ ‫- آچپز.
‫حداقل یه نوبت رو داریم. آره.
‫- باشه. ‫- یعنی چی؟
‫خب، یه سری رزرو داریم…
‫- و رزرو ۷:۳۰ من؟ ‫- وای، بله، البته، ۷:۳۰ شما.
‫- پس معنیش چیه؟ ‫- لعنت.
‫مثل همیشه؟ مثل یک نوبت و نیم؟ ‫یک نوبت و ربع به‌خاطر بارون؟
‫- اون یکم… و یکم بیشتر. ‫- چقدر بیشتر؟
‫- ریچی… ‫- چیه؟
‫فقط… یه نوبت و نیم دیگه داریم.
‫- ببخشید؟ ‫- روی سه هستیم.
‫- سه. ‫- سه نوبت؟
‫- سه نوبت. ‫- سه نوبت کامل…
‫- سه نوبت. ‫- نه.
‫آره، قراره به بیشترین حد برسونیمش.
‫- نه، نه، نه. ما نابود می‌شیم. ‫- چه‌خبره؟
‫- وای، ما رو سه نوبتیم. ‫- آره.
‫- چی؟ غیرممکنه. ‫- چکش کن.
‫- چرا همه اینجا وایسادن؟ ‫- وای خدای من. وای خدای من.
‫ریچی، عوضی، ‫ما رو سه نوبتیم؟
‫- چرا همه دارن بال‌بال می‌زنن؟ ‫- سه نوبت لعنتی؟
‫رفیق، تو احتمالاً همه‌ش ‫سه نوبت کار می‌کردی.
‫آره، نه، قطعاً،
‫تو بهترین رستوران دنیا
‫با ۱۰۰ تا کارمند، ‫کلی پول، و ۱۳ تا لوکا.
‫- ما هیچ‌کدوم از اونا رو نداریم. ‫- ولی، برای مثبت‌اندیشی…
‫- چه عجیب. ‫- این فوق‌العاده‌ست.
‫- آره. ‫- ما به پولش نیاز داریم.
‫- آره، درسته! ‫- آره.
‫اگه نتونیم از پسش بربیایم، ‫پولی هم در کار نیست.
‫ما برای سه نوبت کامل غذای کافی نداریم.
‫- آره، درسته. ‫- آره.
‫می‌فهمم که این آدم‌های زیادی هستن. ‫اینو درک می‌کنم.
‫ولی قراره دور هم جمع بشیم
‫و قراره اینو تبدیل ‫به یه مشکل لاکچری کنیم.
‫نه، نه. این یه کابوس لاکچریه.
‫- دو برابر ظرفیتمون آدم داریم. ‫- اصلاً چطوری این اتفاق افتاد؟
‫خب، یا سیستم همین‌طوری ‫میزها رو قبول کرده،
‫یا اون‌همه آدم مقاله مارکوس رو خوندن یا هردو،
‫و آره، تو حالت عادی خیلی هم شانس آوردیم.
‫- وای، ما قراره نابود بشیم. ‫- منم همینو گفتم.
‫هی، کارمن، ‫یه فرصت خیلی هیجان‌انگیز دارم.
‫هزینه‌های پایین، درآمد بالا، آشپزخونه مرکزی، ‫آشپزخونه مرکزی، آشپزخونه مرکزی.
‫خب، اعتمادبه‌نفس.
‫لطفاً وقتی دارم باهات حرف می‌زنم ‫وسط حرفم نپر.
‫چشمای آبیت اصلاً حواسم رو پرت نمی‌کنه.
‫- باید مشتری‌ها رو رد کنیم. ‫- نه، چی داری میگی؟
‫- ما نمی‌تونیم از پسش بربیایم! ‫- ما یه کسب‌وکار رو به موتیم،
‫و قراره به مردم بگیم، «آره، ما به فنا رفتیم،
‫ولی قرار نیست پولتون ‫رو بگیریم»؟ بی‌خیال.
‫- می‌دونم، می‌دونم، دیوانه‌واره… ‫- نه، دیوانه‌وار نیست.
‫- ناتالی، این محشره، دیوونه‌بازی نیست. ‫- باشه.
‫- پس، چیکار کنیم، کارم؟
‫قراره چیکار کنیم، ‫شف سیدنی؟ چیـ-چیکار قراره بکنیم؟
‫آره، خب…
‫این… …ایده‌آل نیست،
‫ولی فکر کنم،
‫و مـ-من متأسفم که این قضیه ‫هم داره جلوی همه اتفاق می‌افته.
‫خب…
‫گوش کنید، منظورم اینه که…
‫خیلی بده، خب، ببخشید که…
‫آره. باشه، این کاریه که قراره بکنیم. ‫خیلی خب.
‫قراره سرمون به کار خودمون باشه. آره؟ ‫قراره به تلاش ادامه بدیم.
‫- آره. ‫- از پسش برمیایم.
‫- قراره به روندمون ادامه بدیم. ‫- آره.
‫ما ادامه میدیم. ‫ما فقط… به این ریتم ادامه میدیم.
‫- باشه، آره، پسر. ‫- باشه؟
‫«من استعفا میدم ولی بیاید به ریتم ادامه بدیم.» ‫حتماً، پسر.
‫ببخشید. خب، قرار نبود، امم…
‫استعفا دادی، کارم؟
‫لعنت به من. امم…
‫متأسفم.
‫من، خب، متأسفم. ‫نباید این‌طوری می‌شد.
‫بهمون باور نداری؟
‫- نه. ‫- فکر می‌کنی نمی‌تونیم از پسش بربیایم؟
‫نه. نه، نه، نه. ‫نه، این‌طوری نیست، امم…
‫ما فکر کردیم شاید ایده خوبی نباشه ‫که امروز به شما بچه‌ها بگیم.
‫می‌دونید، ‫مـ-من فکر کردم حواستون رو پرت می‌کنه.
‫ولی، می‌دونید، ‫ما در مورد این قضیه حرف زده بودیم، امم…
‫خب که چی، داری از شیکاگو میری؟
‫نه.
‫نه، من فقط… فکر نکنم دیگه باید ‫سرآشپز اینجا باشم.
‫همه‌تون رو خیلی دوست دارم.
‫فقط…
‫این دیگه کاری نیست که دلم بخواد انجامش بدم.
‫می‌دونید، این-این دیگه خوشحالم نمی‌کنه.
‫راستش، نـ-نـ-نمی‌دونم ‫اصلاً تاحالا منو اون‌قدر خوشحال کرده یا نه.
‫و این قضیه، خب…
‫نمی‌دونم اصلاً می‌تونم تو این کار واقعاً خوب باشم یا نه
‫چون دوستش ندارم.
‫و به همه‌تون نگاه می‌کنم.
‫و شما خیلی دوستش دارید.
‫درسته؟ و من فقط… دلم می‌خواد همچین حسی داشته باشم.
‫نسبت به یه چیزی… فقط…
‫دلم می‌خواد بیدار شم و نسبت به یه چیزی ‫همچین حسی داشته باشم.
‫متأسفم.
‫دوستتون دارم.
‫و متأسفم.
‫کارم استعفا داد.
‫وای.
‫یعنی چی؟
‫داری استعفا میدی؟
‫چه موقعیت مناسبی، برادرزاده.
‫سعی کردم بهت زنگ بزنم. ‫تو توافق‌نامه جدیدی بود که فرستادم.
‫تـ-تو برام فرستادی… ‫چرا باید یه توافق‌نامه رو بخونم؟
‫تو دیگه کسب‌وکاری نداری ‫که بخوای براش توافق‌نامه تنظیم کنی.
‫برو گمشو.
‫- جیمی، جیمی، این حرف خیلی تندی بود. ‫- نه.
‫جیمز، جیمز.
‫الان وقت این حرف‌ها نیست.
‫امم، هی، پس همه‌مون خبر داریم ‫که یه مرد رو پشت‌بومه، درسته؟
‫- آره، اون مرد نیست، فکه. ‫- دریافت شد.
‫- کجا؟ چرا؟ ‫- وای، ما دیوارها رو خشک کردیم،
‫اما یکم آب‌گرفتگی خطرناک رو پشت‌بوم هست، ‫پس باید بریم فاز دو.
‫- طبیعتاً. ‫- نگران نباش، حالش خوب میشه.
‫گوش کنید، بچه‌ها، ‫حال همه‌مون خوب میشه.
‫باشه؟
‫مگه نه؟ مگه نه، سید؟
‫آره.
مشکلی برامون پیش نمیاد.
‫باشه؟
‫حالا، چهار ساعت و ۱۵ دقیقه تا شروع کار مونده. ‫- شف. ‫- شف.
‫ممنون، شف. ‫سرتون به کارتون باشه. بیاید بترکونبم.
‫ببخشید.
‫فکر کردم قراره با هم بهشون بگیم.
‫یعنی، منم همین‌طور. نمی‌دونم. فقط…
‫اعصابم خرد شد.
‫می‌دونم. من فقط… می‌خواستم کمک کنم.
‫نه، آره، ولی…
‫اون موقع ازت کمک نخواستم.
‫چرا، بهم اعتماد نداری؟
‫بهم اعتماد نداری؟
‫خودت گفتی اینو می‌خوای.
‫باشه.
‫اون مال قبل از…
‫سیلاب و نشتی‌ها و انفجار رزروها
‫- و هرج‌ومرج و کنترل بیش از حد بود… ‫- می‌دونم.
‫ببین، ببخشید که تو همه‌چی دخالت می‌کنم.
‫کار جالبی نیست، ‫و دیگه انجامش نمیدم، باشه؟
‫می‌دونی، تو یو‌پی‌اس، باید مطمئن می‌شدم ‫که راننده‌ها فقط به راست بپیچن.
‫چرا فقط می‌تونستن به راست بپیچن؟
‫چون تو مصرف سوخت صرفه‌جویی می‌کنه،
‫و وقتی تو مصرف سوخت صرفه‌جویی کنی، ‫راننده‌های بیشتری می‌تونن از ماشین استفاده کنن.
‫تو همه‌ش داشتی، مثلاً، تک‌چرخ می‌زدی
‫و دور درجا می‌زدی و به بقیه هم می‌گفتی ‫همون کار رو بکنن.
‫ولی، مثلاً…
‫ما بنزین تموم کردیم.
‫و تو تنها راننده نیستی… ‫می‌دونی؟
‫آره، حرفت رو می‌فهمم.
‫ولی الان باید مسلط باشی، شف. باشه؟
‫بدون تردید.
‫اصلاً مهم نباشه که من چی میگم، باشه؟
‫تو مسئولی.
‫باشه.
‫چینش جدید.
‫خب… ببخشید، این چیه؟ ‫نمی‌دونم دارم به چی نگاه می‌کنم.
‫نمی‌خوام آدم مزخرفی باشم. من فقط…
‫- نمی‌دونم. ‫- بشقاب‌ها رو میگم.
‫- آها. ‫- مربع‌ها سبزیجات یا نشاسته‌ست،
‫و دایره‌ها پروتئین.
‫این…
‫- بهتره. ‫- نَت؟
‫هی.
‫فقط در جریان باشی، چینش جدید.
‫وای، عالیه.
‫شما دو تا خوبی؟
‫- نه. ‫- آره.
‫باشه. پس، عادیه.
‫- ممنون. ‫- آره.
‫شف؟
‫- بله؟ ‫- شف.
‫- بسه… هوم. ‫- لعنتی. ببخشید.
‫- بچه‌ها. ‫- تی، خب،
‫من-من دلم نمی‌خواست این‌طوری بشه، ‫می‌فهمی چی میگم؟
‫آچپز، من الان اصلاً ‫ظرفیت روانی برای خداحافظی رو ندارم.
‫- فهمیدم. ‫- سیدنی…
‫- بله. ‫- ما یه مدل نشاسته
‫یا یه چیزی برای غذای کارکنان می‌خوایم.
‫آره، خب، وای،
‫اصلاً چی برامون مونده؟
‫- کلی کلم بروکسل. ‫- عالیه.
‫- می‌تونی اونا رو کباب کنی، لطفاً؟ ‫- رفتم تو کارش، شف.
‫ممنون.
‫فکر می‌کنی بتونی تو این کمکم کنی؟
‫- آره. ‫- اوهوم.
‫باشه.
‫باشه، سرآشپزها. ‫خب، همه گوش کنید.
‫می‌دونم که امروز صبح ‫شروع یکم سختی داشتیم،
‫آره، ولی، امم، این… اشکالی نداره.
‫خیلی‌هاش دست ما نبود، درسته؟
‫و امم، فکر کنم که ما حالمون خوب میشه
‫اگه… اگه فقط… ‫راستش رو بخواید فراموشش کنیم.
‫خب، یه روز جدیده.
‫بیاید قول بدیم کـ-کـ-که از اول شروع کنیم ‫و با هم از اول شروع کنیم.
‫اگه همدیگه رو داشته باشیم ‫دیگه هیچ‌چیز نمی‌تونه خراب بشه، مگه نه؟
‫بهتون قول میدم همه‌چی درست میشه.
‫ما فقط تمرکز می‌کنیم ‫و-و-و-و با هم می‌مونیم، و…
‫- وای، خدای من! ‫- یا مسیح!
‫بچه‌ها، من از سقف افتادم پایین.
‫- دیدید چیکار کردم؟ ‫- آره. صدات رو شنیدیم، تد.
‫- می‌بینیمت. آره. ‫- به داداشم نیاز دارم.
www.Doostihaa.com