در شیرینی‌پز سطح بالا
گوردن بهم داد
دوازده شیرینی‌پز در حال پختن کیک
ـ وای ـ کیکم رو خراب کردم
یازده مخلوط‌کن در حال مخلوط کردن
آخرین باری که از یکی از اینا استفاده کردی کی بود؟
شکسته‌شدن ده تخم‌مرغ
کارلا هال
طعم؟ وای رفیق
نه کیک سوخته
کیک‌هاتون داره می‌سوزه
هشت سکو در حال پایین اومدن
یه چیزی بردارید
هفت اجاق گاز خراب
من از این گازها متنفرم
شش کاپ کیک با رویه‌ی خامه
تو بخش بالایی آشپزخونه بوی شیرینی میاد
پنج پشته خمیر
دوستای چهارپا
سه مربی
دو نفر در حال اسکی کردن
و یه شیرینی‌پز سطح بالا
کریسمس‌تون مبارک بچه‌ها و شبتون بخیر
شیرینی‌پز سطح بالا تعطیلات
چی؟
بچه‌ها، وارد بشید. خوش اومدید
بیاید داخل
این حسش مثل صبح کریسمس تو بچگی‌هامه
من با تماشای برنامه‌های شیرینی‌پزی بزرگ شدم
و حالا خودم تو این برنامه‌م
ـ خدای من ـ خدای من
مربی‌ها رو دیدم و قلبم
تعطیلات مبارک
حس می‌کنم قلبم داره از دهنم میاد بیرون
به معنای واقعی کلمه نمی‌تونم باور کنم که اینجا هستم
به اولین «شیرینی‌پز سطح بالا» ما خوش اومدید
ایول! ایول
این وقت از سال رو از همه‌ی وقتا بیشتر دوست دارم
بهترین فصل برای پختن شیرینی‌های محشر. درسته؟
ـ آره ـ صد در صد
حالا همه می‌گن که
آشپزخونه‌های ما ترسناکن
پس چرا ما اینجا رو با یکم شادی مخصوص تعطیلات پر نکنیم؟
ـ ایول ـ آره
با شمارش من تا عدد سه
یک، دو، سه
بزن بریم
عالیه
ببینید. خفن نیست؟
واقعاً زیباست
این برج واقعاً جادوییه
و بعد چراغای چشمک‌زن هم بهش اضافه می‌کنید؟
واقعاً عاشقش شدم
برای این فصل شگفت‌انگیز
دو تا غول جهان شیرینی‌پزی به من ملحق شدن
اول کسی که همه شما می‌شناسیدش و دوستش دارید، یه سرآشپز تحسین شده
نویسنده پرفروش، و میزبان یه سری از مسابقات شیرینی‌پزی
مورد علاقه‌ی شما. دست بزنید به افتخار کارلا هال. یالّا
بله، بله، بله
از دیدن کارلا هال خیلی خوشحالم
همیشه اونو از تلوزیون می‌دیدم
می‌خوام باهاش صحبت کنم باهاش آشناتر بشم
من همیشه آشپز سطح بالا رو تماشا می‌کنم
برای همین بی‌صبرانه منتظرم که شما رو تو شیرینی‌پزی سطح بالا ببینم
این قراره شیرین و دوست داشتنی باشه
حالا، در طرف دیگه‌ی من یه کارآفرین پر کار
و خالق یکی از موفق‌ترین
برندهای کاپ‌کیک در تاریخ
بنیان‌گذار اسپرینکل کاپ‌کیک
لطفاً همگی دست بزنید به افتخار کندس نلسون. یالّا
به من اسپرینکل بدید. به من اسپرینکل بدید. به من اسپرینکل بدید
من تو همه‌ی اوقات سال عاشق شیرینی‌ پختن هستم ولی به خصوص
برای شیرینی پختن تو ایام تعطیلات هیجان دارم
کندیس الگوی کارآفرین من تو شیرینی‌پزیه
اون زنی بود که دستگاه
فروش کاپ کیک رو ساخت
واقعاً من رو شگفت‌زده می‌کنه اون محشره
همگی گوش کنید، شما از بین شیرینی‌پزهای حرفه‌ای برتر
توی کشور انتخاب شدید
اون ستاره‌های باورنکردنی و تاثیرگذار رسانه‌های اجتماعی
و بهترین شیرینی‌پز‌ها خونگی تو کشور
طی سه هفته آینده
کندیس، کارلا و من بیشتر از هر چیزی که قبلاً از سر گذروندید
شما رو تحت فشار می‌ذاریم
ولی یادتون باشه، مهم نیست که چقدر با استعداد هستید
جایی که شیرینی می‌پزید به طور جدی روی نحوه پخت شما تأثیر می‌ذاره
شیرینی‌پزها تو طبقه‌ی بالا
با تجهیزات پیشرفته و مواد اولیه عالی کار می‌کنن
اما اگه از زیرزمین سر در بیارید
با ابزارهای نامرغوب مواجه می‌شید
و مواد ته بشکه
خبر خوب اینه که
شیرینی‌پزی که از پسش بر بیاد
با یه مبلغ بی‌نظیر ویژه تعطیلات از اینجا می‌ره
یعنی ۲۵۰۰۰ دلار
بیشتر راجع بهش بگو، گوردن
به علاوه یه بسته جایزه باورنکردنی هکس‌کلد
ولی مهم‌تر از همه، برنده ما
لقب اولین شیرینی‌پز سطح بالا ما رو می‌گیره
ـ اون چه کسی قراره باشه؟ ـ من
ـ بزن بریم ـ تعطیلات زمانیه که
خانواده‌ها برای جشن گرفتن و لذت بردن از شیرینی‌های فوق‌العاده
کنار هم جمع می‌شن
ـ آره ـ پس خوب گوش کنید
برای اولین چالش‌تون شصت دقیقه فرصت دارید تا
یه غذای دلپذیر برای تعطیلات خانوادگی درست کنید
شما باید از یکی از همه‌کاره‌ترین مواد
روی این سیاره استفاده کنید
شکلات! آره
کی هست که شکلات دوست نداشته باشه؟
دیوونه‌ها، فقط اونا شکلات دوست ندارن
من هیچ دیوونه‌ای اینجا نمی‌بینم
ـ نه ـ اینجا رو ببینید
زیر این درخت سه تا هدیه کادوپیچ شده هست
در داخل هر کدوم طبقه‌ای وجود داره
که گروه شما تو اون مسابقه رو شروع می‌کنه
شیرینی‌پزهای خونگی، شما اول هستید
یه نفر رو انتخاب کنید تا بیاد و یه هدیه انتخاب کنه
ـ برو، جف ـ بیا، جف. نترس
زیرزمین رو انتخاب کن
ـ باشه ـ چه تواضعی
اینو ببین، فکر می‌کنه جعبه‌ی جواهره
خیلی خب، سرآشپزهای رسانه‌های اجتماعی
ـ کی می‌خواد هدیه رو برداره؟ ـ کلوئی، تو می‌تونی
بدو کلوئی، خوب انتخاب کن
من از همین الان می‌دونم که بزرگه ترسناکه
زیرزمین نباشه
خب، من فقط با مطمئن‌ترین حدسم پیش می‌رم
طبقه بالا، طبقه بالا، طبقه بالا
و من امیدوارم که این یه معجزه کریسمس باشه
حرفه‌ای‌ها، احتمالاً به دو نفر از شما نیاز هست
درسته، زمان رونماییه
حرفه‌ای‌ها، جعبه‌تون رو بلند کنید ببینید تو چه طبقه‌ای بازی می‌کنید
طبقه بالا، طبقه بالا، طبقه بالا
ـ آشپزخانه طبقه وسط ـ بزن بریم
این خوبه
اصلاً بد نیست
ـ اوه، خدای من ـ اوه، خدا
ستاره‌های رسانه‌های اجتماعی شما هدیه‌ی متوسط رو دریافت کردید
آشپزخونه طبقه بالا
آره
من واقعاً به این نیاز داشتم
آخ جون
ـ خیلی متاسفم ـ رونمایی سرآشپزهای خانگی
ما می‌دونیم که قراره کجا برید ولی بازم بذارید تاییدش کنیم
آشپزخونه زیرزمین
حدس می‌زنم چیزهای وحشتناک تو بسته‌های کوچک باشه
گوش کنید. وقتی اولین مرحله پخت و پز انجام بشه
یه آشپز حرفه‌ای
یه آشپز شبکه اجتماعی
و یه آشپز خونگی
برای تعطیلات به خونه می‌ره
خدای من
تازه براتون جدی شد؟
همگی به سمت آسانسور برید
به زودی شما رو تو آشپزخونه‌هاتون ملاقات می‌کنیم
اوه، خدای من
ـ ما اینجاییم ـ موفق باشید، سرآشپزها
اوه، خیلی خب
بزن بریم
اوه خدای من، بچه‌ها
به اون عروسک نگاه کن
اولین چیزی که من دیدم این عروسک کوچک ترسناکه
داره می‌گه به زیرزمین خوش اومدید
ـ کریسمس مبارک ـ این آشفتگی رو ببین
تقریباً همه چیز تو زیرزمین
شبیه اون عروسک هست
اینا همه خم شدن
همه‌چیز خیلی بده
منظورم اینه که کاوش تو چنین چیزی خیلی سرگرم کننده‌ست
مکان وینتج
اونا حتی چربی‌ها رو هم تمیز نکردن
حدس می‌زنم این وظیفه ماست
وای خدای من
چیزهای خوبی داریم
از اینکه تو طبقه بالایی نیستم ناراحتم، اما
این آشپزخونه طبقه وسط یه سر و دست بالاتر از شیرینی‌پزی منه
ـ خب حاضرم شروع کنم ـ می‌خوام اینجا زندگی کنم
دو تا از اینا
ـ اوه، خدای من ـ اوه، آره
من برنده لاتاری شدم
هر چیزی که نیاز داریم رو داریم
همه چیز پیشرفته‌ست
بعضی از این چیزا رو اصلاً نمی‌دونم چطور باید استفاده بکنم
پس منو ببر اون بالا
و بذار همونجا بمونم
خیلی حال و هوای کریسمس داره. اوه، خدای من
نیکی، ضحا، جاستین، کلوئی
سلام
خیلی خب. من برای شما خیلی هیجان‌زده‌م
نباید فراموش کنید شکلاتی که از همه بالاتر هست رو بردارید
دارن میان
اوه خدای من
سلام شیرینی‌پزها سلام به همه
چالش شکلاته
شکلات زبان عشق منه
پس شماها باید با زبان شکلات با من حرف بزنید
آره
ـ اوه، هی ـ بزن بریم. ایول
حالتون چطوره؟ بابت زیرزمین ناامید نشید
حالا ممکنه افت کرده باشیم اما بیرون از مسابقه نیستیم. درسته؟
ـ دقیقاً ـ وقتی اون سطح بیاد پایین
ما چیزی رو که اونا نمی‌خوان بر می‌داریم
اما من دیده‌م که از این زیرزمین غذاهایی بیرون اومده که لایق ستاره میشلین بودن
آره. جلوی آسانسور صف بکشید. بزن بریم، بچه‌ها
یه چیز کاملاً منحصر به فردی در مورد شکلات وجود داره
چون شکل‌های خیلی مختلفی داره
فرقی نمی‌کنه روکش‌های معمولی باشه شکلات با روکش خامه باشه
یا شکلات تو وسط شیرینی همیشه دسرهای شکلاتی
منحصر به فرد هستن
تا وقتی که اون سکو سبز بشه باید همونجا بمونید
سبز یعنی اجازه‌ دارید
بچه‌ها، داره میاد
یوهو
صبر کنید تا سبز شه
بدویید
عجله کنید. آره. بدویید
ما با تمام مواد واقعاً عالی
تو طبقه‌ی بالایی هستیم
شکلات‌هاتون رو بردارید
من یه سری شکلات‌های خیلی خیلی مزخرف دیدم و بعدش یهو
یه مقدار شکلات شیری با کیفیت پیدا کردم
ضحا، شکلاتت رو بردار
من به مواد تشکیل دهنده نگاه می‌کنم اما انگار خشکم زده
نه، نه، نه
ده ثانیه مونده. حواستون باشه همه چیز رو برداشته باشید
چه خبره؟ باید چی بردارم؟
نیکی، همونجا نمون. عجبه کن
ـ به اندازه کافی وسیله برداشتی؟ ـ من
خدای من، به اندازه کافی وسیله برنداشتم
اون سکو سریع میاد و سریع می‌ره
اوه، خدای من
سکو داره میاد پایین
برو، برو، برو
اوه خدای من، باید برشون دارم
می‌دونم بچه‌های طبقه بالا
تا الان همه‌ی چیزهای خوب رو برداشتن
اما من خیلی زود شکلات تند مکزیکی رو می‌بینم
ـ شکلات مکزیکی ـ برای توئه
چون من مکزیکی‌ـ‌آمریکایی هستم احساس می‌کنم اجدادم
این رو به معنای واقعی کلمه از آسمون برام پایین آوردن
ـ حتماً تو رو می‌خوام ـ پنج ثانیه
ـ خدای من ـ سکو برای همیشه اینجا نمی‌مونه
نمی‌دونم چی می‌خوام نمی‌دونم چه اتفاقی داره می‌افته
خوب، تموم شد. ما اینا رو برداشتیم
باورنکردنیه
خیلی خب، بچه‌ها! آماده باشید
برو، برو، برو! اول شکلات
چون ما پایین هستیم
تنها چیزی که مونده شربت شکلاته
ای بابا
شربت شکلات اوه، خدای من
می‌دونستم اوضاع بد می‌شه چون
کرکس‌ها اون بالا چیزای خوب رو برداشتن
و آشغال‌ها به من رسید
ـ مطمئنی پودر شکلات می‌خوای؟ ـ بله
قرار نیست به داورها شیر شکلات بدم
پس این باید تبدیل به یه چیز دیگه بشه
برش دار، برش دار، برش دار. آفرین
شصت دقیقه‌ی شما از همین الان شروع می‌شه
خیلی خب ضحا، می‌بینم که گیلاس‌های یخ‌زده‌ت رو
با دقت جدا می‌کنی
ای کاش گیلاس تازه داشتم من گیلاس یخ‌زده رو دوست ندارم
ـ آره ـ خیلی سریع رد شد
خب، بگو چی آماده کردی
خب، من شکلات چیپسی نیمه شیرین و گیلاس دارم
برای همین می‌خوام یه رول سوئیسی جنگل سیاه درست کنم
من اهل پاکستانم و تو هر شیرینی‌فروشی
یه کیک جنگل سیاه داریم
می‌خوام یه نسخه بزرگتر و بهتر ازش درست کنم
وقتی تصمیم گرفتم از شغل پردرآمدم استعفا بدم
و شروع به شیرینی‌پزی کنم
پدرم اینطوری بود که: شغلت رو ول نکن
اما من امروز بالای یک میلیون دنبال‌کننده دارم
هنوزم باورم نمی‌شه
من مادر بودن رو دوست دارم
ولی تولید محتوا با یه نوزاد
قطعاً خیلی متفاوته
دوستت دارم
اسمش مکائله و خیلی بانمکه
فقط یه روزه که ازش دورم ولی دلم براش تنگ شده
پس می‌خوای خامه‌ی همزده رو بریزی روی کیک
که باید از قبل خنک بشه تا شکل بگیره
برام آرزوی موفقیت کن
ـ سلام، نیکی ـ سلام
ـ بهم بگو چی داری ـ شکلات تخته‌ای دارم
خیلی خب
برای همین دارم به یه کیک شکلاتی آلمانی فکر می‌کنم
اما من به شیر تبخیر شده نیاز داشتم
ـ خیلی خب ـ پس الان به دردسر افتادم
تو می‌تونی یه برنامه تو ذهنت داشته باشی
اما فکر می‌کنم برای اینکه ببینی چطور می‌شه به یه چیز دیگه تبدیل بشه
ـ اوهوم ـ اینطوری باید بازی رو انجام بدی
درست می‌گی
ـ خیلی خب، جاستین ـ سلام
بگو چی برداشتی
یه عالمه چرت و پرت
شکلات تلخ و توت‌فرنگی
می‌خوام یه موس شکلاتی با
یه کمپوت توت فرنگی داخلش درست کنم
باید مقداری اسید اضافه کنی تا همه‌ی اونا متعادل بشن
ـ خیلی خب ـ از من گفتن
ـ داری بهم استرس میدی ـ قصد ندارم بهت استرس بدم
ـ باشه ـ باشه
داورها منتظر دسرهای خوب و شادی‌آور مخصوص تعطیلاتن
من باید بهترین خودم باشم
به عنوان یه شیرینی‌پز تو شبکه‌های اجتماعی
من تمام تعطیلات رو جشن می‌گیرم
و کریسمس تعطیلات مورد علاقمه
خانواده‌ی من رسم‌هایی داره مثل اینکه
باید صبح خیلی زود مثلاً ساعت پنج، بیدار بشیم
ما همیشه رول دارچین می‌خوریم و بعد منتظر می‌مونیم تا ببینیم
بابانوئل برامون چی آورده
آره، من ۲۲ سالمه و هنوز برای بابانوئل بیدار می‌شم
لازم نیست هیچ‌وقت تموم بشه
ـ اوه، من استرس دارم ـ اشکالی نداره
صورتت شکلاتی شده خوشمزه به نظر می‌رسی
خدای من. البته که شکلات چسبیده به صورتم
ـ پنجاه دقیقه مانده به پایان ـ خدای من
بوی تعطیلات میاد
وای! اون کره بادوم‌زمینی رو ببین
فکر می‌کردم باید این رو
از اول همینجا درست کنم
اوبری، چی برامون در نظر داری؟
در واقع، قراره همه‌ی این چیزهای خوشمزه رو
داخل کره بادوم زمینی بریزم و شیرینی رو باهاش پر کنم
اساساً می‌شه کیک، مواد داخلش و بازم کیک
این یه کار حرفه‌ایه
اگه قراره بهترین شیرینی رو ارائه بدید
پس باید روی خودتون کنترل داشته باشید
خب، من دارم از این طرف میام
چاد، چه می‌کنی؟
می‌خوام یه گاناش شکلات سفید خوب
و بعدش یه پای گردو سنتی با مواد داخلش درست کنم
احتمالاً کمی کمپوت تمشک هم داخلش بریزم
ایده اسیدی بودن تمشک برای متعادل کردن شکلات سفید
و مواد داخل پای گردو رو دوست دارم
ـ نوستالژی محضه ـ ممنون، سرآشپز
ـ سلام ماریسا ـ سلام کندیس
ـ برنامه‌ای داری؟ ـ اوه بله، دارم
من دارم کیک براونی درست می‌کنم این برای من خیلی خاطره‌انگیزه
و مادرم برام خیلی اهمیت داره
امیدوارم این رو ببینه و بگه: وای
امروز یه یادی ازش می‌کنم
اولین خاطره من از شیرینی‌پزی تو تعطیلات
احتمالاً کمک به مادرم تو درست کردن تامال هستش
من یه کار سرگرم‌کننده دارم تمام روز شیرینی‌ها رو مزه می‌کنم
شیرینی‌پزی من سه نامزدی جیمز بیرد داره. من جزو شرکت کننده‌های نهایی بودم
اگه برنده شم، امیدوارم بتونم به خونه برگردم
و با مادر و پدرم جشن بگیرم
من احساساتی می‌شم چون پدر و مادرم رو خیلی دوست دارم
اونا میان و با شستن طرف‌ها بهم کمک می‌کنن
من برای اونا اینجام
پدر و مادرم مثل ابرقهرمانای من هستن
شما باید ما رو با طعم و مزه شگفت‌زده کنید
چون یه نفر قراره بره خونه
مامان، اگه به مرحله بعدی نرسیدم از من متنفر نشو
بچه‌ها، من می‌دونم که
مواد اولیه اینجا بهترین نبودن، ولی
اگه می‌خواید به اون آشپزخونه درجه یک برسید
باید با آشپزی به اونجا برسید
این باورنکردنیه
استفانی، چه شکلاتی برداشتی؟
ـ شکلات‌های کوچک ـ عاشقشونم، می‌خوای ذوبشون کنی؟
ممکنه باهاشون کمی گاناش درست کنم
این کار سختیه، مراقب باش چطور قراره کارت رو تموم کنی؟
خب این قراره یه کیک تاج گل باشه
تمرکز کن که بتونی به زیبایی انجامش بدی
ممنون
خب مایکل، در مورد این غذا بهم بگو می‌خوای چی کار کنی؟
تقریباً می‌خوام یه مارشمالوی پفکی باشه
ساندویچ فلورانسی شاید یه جورایی باحال بشه
این عشق به شیرینی‌پزی از کجا میاد؟ چطور شروع کردی؟
وقتی همسرم مریض شد و از دنیا رفت
ـ متاسفم ـ براش همیشه شیرینی می‌پختم
زمانی که مریض بود. آره بعد از اینکه از دنیا رفت
و بعدش همینطوری به این کار ادامه دادم
زمانی که همسرم، الیزابت، به سرطان پستان مبتلا شد
شروع به شیرینی‌پزی کردم
می‌خواستم بهش روحیه بودم
تو هر تعطیلات، بعد از کریسمس
اون به خیریه‌های مختلف کمک می‌کرد
بنابراین اگه من اون ۲۵۰۰۰ دلار رو ببرم
راه اون رو دنبال می‌کنم و پول رو اهدا می‌کنم
خیلی خب، بچه‌ها، این اولین سورپرایز تعطیلات شماست
کی داره از دودکش میاد پایین؟
ـ تعطیلات مبارک! هو، هو، هو ـ اوه، خدای من
همه یه جوراب بلند بردارن عجله کنید! عجله کنید
همینجوری قراره حرکت کنه یه چیزی بردارید
هو، هو! آفرین
همه‌ی شما باید از اون ماده‌ای که تو جوراب ساق بلندتون هست
توی شیرینی‌پزی‌تون استفاده کنید
خیلی خب. دختر، تو احتمالاً امسال خیلی بچه‌ی خوبی بودی
بابانوئل کار خودش رو کرد
چی گرفتی که انقدر هیجان‌زده شدی؟
ـ شیر همزده ـ باشه
این مثل شیر تبخیر شده‌ست
اینو ببین! ببین چقدر جلو افتادی یادت نره مزه‌ش کنی
ـ زیادی شیرینیه ـ درسته
هو، هو، هو
یه مهمون خیلی ویژه اومده
ـ هو هو هو ـ اوه خدای من
همه باید یه جوراب بلند بردارید برید جورابتونو بگیرید
ـ بدویید، بدویید ـ یه ماده اولیه اون تو هست
که باید تو پخت و پز ازش استفاده کنید
اوه خدای من
اوه، نه ترافل سیاه
آخه من با این چی کار کنم؟
ببینید کی داره میاد پایین بچرخید. سلام
عالیه، بزن بریم
یه جوراب بلند بردارید، بدویید یه جوراب بلند بردارید
پدر کریسمس، خیلی ممنونم
ـ کریسمس مبارک ـ هو هو هو، برو
این یه جورایی به کارم میاد یه جورایی به کارم میاد
دیردرا، از جوراب چی درآوردی؟
دولچه دو لچه. سعی می‌کنم کوکی له شده درست کنم
ممکنه فقط بادوم‌ها رو با دولچه د لچه زیر حرارت بگیرم
تا به عنوان یه لایه دیگه اضافه کنمشون
فهمیدم. آخرین باری که از یکی از اینا استفاده کردی کی بود؟
راستش رو بگم؟ مطمئنم که خیلی سریع هم می‌زنه
ـ ممکنه برای زدن کرم غلیظ کمک کنه ـ آره
چهل دقیقه مونده
بذار کیکمو چک کنم
من باید دوباره کیکم رو درست کنم
کیکم خامه
کیکم رو خراب کردم
فکر می‌کنم خیلی خوب نپخته
اوه، نه
ضحا، باید دوباره درستش کنی؟
می‌خوای از اول شروع کنی؟ چهل دقیقه وقت داری
می‌خوام فقط هر چه زودتر انجامش بدم
زمان همیشه مهم بود
اما حالا واقعاً مهمه
نمی‌تونم حتی یه ثانیه هم تلف کنم
خیلی استرس دارم
سی و پنج دقیقه
ـ خیلی استرس دارم ـ چی؟ چرا؟
اول به این فکر کن که چقدر سریع اون رو داخل فر گذاشتی
و تونستی درستش کنی تو از پسش بر میای
می‌دونم. الان باید سریع‌تر انجامش بدم
آره. مطمئناً از پسش بر میای
سی دقیقه، همگی
خدای من
وینستون، اینجا چی داریم؟
من اینجا یه مقدار ترافل دارم
یکم کاری که باید انجام بدم سخته ولی یه کاریش می‌کنم
من نگران ترافل هستم چون قبلاً
ازش توی دسر استفاده نکردم
اما در عین حال یه چیزیه که دوست دارم بخورم
ـ تو می‌خوای همچین کاری بکنی ـ جادوی جامائیکایی می‌شه
ـ این جادوی جامائیکایی می‌شه ـ جادوی جامائیکایی، آره پسر
من مفتخرترین جامائیکایی هستم که روی کره زمین پیدا می‌کنید
تو خانواده‌م، در زمان کریسمس یکی از چیزهایی که بیشتر از همه به یاد دارم
اینه که یه درخت کریسمس خیلی کوچولو داشتیم
اونقدر کوچولو بود که مجبور شدیم اون رو روی بلوک‌های خاکستری
که تو کاغذهای کریسمسی پیچیده شده بود قرار بدیم
برای همین هر وقت که بوی یه درخت کریسمس پلاستیکی رو حس می‌کنم
درست به روزهای کودکیم برمی‌گردم
یه مقداریش رو گذاشتم کنار برای شام
باید کیک‌ها رو بذارید تو فر تا زمان کافی برای خنک شدنشون داشته باشید
یکی در فرش رو باز گذاشته، می‌دونستید؟
ماریسا، در فرت بازه
آخرین چیزی که ما نیاز داریم اتلاف حرارت از این فره
باید بپزه
الان وقت اشتباه کردن نیست
پنج دقیقه آخره، بچه‌ها
بهمون نشون بدید چی کار بلدید بکنید. کیک‌هاتون رو زیبا کنید
و یه کوچولو نمک هم فراموش نشه
من به نمک می‌گم تعریف می‌دونید چرا؟
ـ چرا؟ ـ چون اگه ازش استفاده نکنید
اون وقت قرار نیست
ـ از ما تعریفی بشنوید ـ شنیدی چی گفت؟
این سریع‌ترین رول سوئیسی بود که تو زندگیم پختم
ضحا، وقتت داره تموم می‌شه
دنبال‌کننده‌هات از این خوششون نمیاد؟
دنبال‌کننده‌های من واقعاً خوبن
بچه‌ها، سه دقیقه مونده
ـ دیردرا، خوبی؟ ـ آره
ـ اوه، لعنتی ـ خراب شد؟
ـ آره ـ درستش کن، مایکل. تو می‌تونی
ـ یالّا. تو می‌تونی ـ خب، بهتر از این دیگه نمی‌تونم درستش کنم
دو دقیقه مونده
اون بشقاب رو تزئین کنید قشنگ جلوه بدیدش
یکی از شما برای تعطیلات به خونه می‌ره حواستون باشه که اون شما نباشید
این وحشتناک به نظر می‌رسه من فقط ناامید هستم
سکو در حال حرکته بچه‌ها
روحیه جشن اینجا هست. عالیه سکو اومد
اوه، اینجاست
برو، برو، برو
بدویید. ایول
خسته نباشی، پسر. خسته نباشی
خسته نباشی
سکو داره میاد. یه وقت جا نمونید
لعنتی
کیک‌های براونی من داغن
سکو اینجاست. دسرها رو بذارید روش
بچه‌ها، بدویید. منو ناامید نکنید چاد، همین الان برو اونجا
ـ وای ـ ماریسا، باید بری
روش سکو نباید بهش دست بزنی
ـ بذاریدش اونجا ـ ممنونم
ـ خیلی خب، خداحافظ ـ می‌بینمتون
بچه‌ها سکو داره میاد
سکو اینجاست، بچه‌ها شیرینی‌هاتون رو بیارید اینجا
غذاهاتون رو بذارید اینجا
جاستین، اون یکی کجاست؟ باید بره
ـ خدای من ـ بیا، بیا
وای! همه‌تون از پسش بر اومدید اصلاً کار آسونی نیست
نه، اصلاً مثل آب خوردن نبود
اول از همه، آفرین می‌گم به همه‌ی شما
ما هیجان داریم برای اینکه شیرینی‌های الهام گرفته از تعطیلات شما رو امتحان کنیم
ـ در این حد هیجان دارم ـ ایول
از زیرزمین شروع کنیم
ـ با شیرینی‌پزهای خونگی؟ ـ آره
این کیک کوکی شکری استفانی با
گاناش شکلاتی، همراه با تکه‌های کوچک
این یه کرم‌کره‌ای ساخته شده از شکلات‌های کوچولو هستش؟
آره. نرم، کره‌ای، غنی
باورم نمی‌شه که تو زیرزمین پخته شده. فوق‌العاده‌ست
خب این هم برداشت مایکل از فلورنتین‌‌هاست
آغشته شده به سس شکلات و کارامل
تزئین شده با نوعی شاخه رزماری خاص
من دوست داشتم رزماری آب‌نباتی یا چیزی شبیه به اون باشه
آره. رزماری منو یاد درخت کریسمس می‌ندازه
صادقانه بگم
این تارت شکلاتی جف هستش. خیلی متراکمه
بله. فقط یه ذره خوب نپخته
بعدی، کیک براونی قهوه‌ای ترافل کره‌ای دیردرا هستش
اون تو جورابش یه مقدار دولچه د لچه داشت
ـ می‌تونید مزه‌ش رو روی کیک حس کنید ـ آره
طعمشون خوبه
نمک بیشتری می‌خواستم چون واقعاً شیرین بود
آره. حیف شد بریم طبقه وسط؟
ـ من با حرفه‌ای‌ها بودم ـ نگران نباش
خب، اول از همه ابتدا پای گردو چاد و
یه موس ماسکارپونه شکلاتی سفید داریم
برای من، پای گردو داره داد می‌زنه: تعطیلات
ـ دقیقاً ـ شیرینی به زیبایی پخته شده
ـ واقعاً خوبه ـ خیلی خوبه
ـ وای ـ بعدی
ما براونی ماریسا رو داریم
چیزی که روشه چیه؟
خامه شکلاتی تند هم‌زده و برنج پف کرده
طعمش یکم ناکافیه
می‌شه فهمید وقتی کیک هنوز داغ بود کرم بهش اضافه شده
آره، دفعه‌‌ی بعد بذار کنارش
برای نفر بعدی، ما اوبری رو داریم با
یه قاچ از براونی ترد با کره بادوم زمینی فاج
ـ خیلی مزه بادوم‌زمینی می‌ده ـ خیلی خیلی
می‌شد یه لیوان شیر کنارش باشه
بهش نیاز دارم
در نهایت، این تریفل شکلاتی وینستون هست
با موس شکلاتی تند جامائیکایی و مقداری ترافل
ـ ترافل. اول ـ کمی
فقط یه کوچولو
می‌دونم
کیک رو پیدا کردی؟
پیداش کردی؟ به آخرش رسیدی؟
می‌ترسم تا تهش برم
پرزهای زبونم به خاطر ترافل از بین رفته. برای همین
به سختی می‌تونم مزه‌ی چیز دیگه‌ای رو بفهمم
ـ بریم طبقه‌ی بالا؟ ـ بریم؟
با سرآشپزهای رسانه‌های اجتماعی
خیلی خوب، اول از همه رول سوئیسی جنگل سیاه ضحا رو داریم
این دومین کیک ضحا بود
بیاید ببینیم شکلش رو خوب حفظ کرده یا نه
ـ بله ـ باور نکردنیه
ـ یه برش عالیه ـ این دومیه
وقتی سی‌و‌پنج دقیقه مونده بود کیک دوم رو درست کرد
ـ این گاناشه؟ ـ بله، این یه گاناشه
ـ خوشمزه‌ست ـ این واقعاً خوبه
کارت عالی بود
بعدی جاستینه
موس شکلات تلخ با توت‌فرنگی شیرین شده
به به
ـ موس خیلی مزه داره ـ خیلی مزه داره
هیچ تعادلی وجود ندارد
حداقل باید خوب به نظر برسه
اما اونقدرها هم شیک به نظر نمی‌رسه، چه حیف
خب، بعدش ما تارت پر شده با گاناش شکلاتی رو داریم که کلوئی درست کرده
خمیر شیرینی خوشمزه‌ست
خوب و ترده
و شکلات واقعاً به این ترکیب اومده
در آخر، کیک شکلاتی آلمانی نیکی رو داریم
با تزئینات نارگیلی خیلی کلاسیکه
به به! کیک شکلاتی آلمانی شیرینه. این شیرینه
اما شاید برای متعادل کردنش باید نمک بیشتری می‌زدی
آره. گوش کن، کیک اسفنجی خوشمزه‌ست
فقط مراقب باش. شیرینی‌ش. وای
به عنوان اولین بار، عالی بود
من و کندیس و کارلا باید راجع به کلی چیز بحث کنیم
پس ما بریم. ممنون
ـ خیلی سخت بود ـ شصت دقیقه؟
آره
ضحا در تمام مدت گیج بود، اما من
فکر می‌کنم اون رولی که درست کرد واقعاً خوب بود
باعث افتخار بود که با شما بچه‌ها شیرینی‌پزی کردم، خیلی لذت بخش بود
براونی تند ماریسا اگه فقط کمی زمان بیشتری رو تو فر می‌موند
محشر می‌شد
ـ آره ـ حیف
متأسفانه، ما باید سه نفر که کمترین امتیاز رو دارن رو انتخاب کنیم
از هر آشپزخونه یه نفر موافقید؟ انتخاب کنیم؟
ـ آره ـ آره
امروز تک تک شما اولین تلاش فوق‌العاده‌تون رو انجام دادید
پس سرتون رو بالا نگه دارید
با این حال، متأسفانه یه شیرینی‌پز از هر طبقه
امشب به خونه می‌ره
صادقانه بگم، آسون نبود
اولین فردی که امشب به خونه می‌ره
یه شیرینی‌پز از هر طبقه
متاسفانه امشب به خونه می‌ره
شیرینی‌پز‌هایی که به خونه می‌رن
ـ مایکل ـ باشه
جاستین
و وینستون
مایکل، جاستین، وینستون با تیم‌هاتون خداحافظی کنید
و لطفاً از تعطیلات با خانواده‌تون لذت ببرید
ـ و ممنون بچه‌ها ـ ممنون بچه‌ها
من قراره همچنان نمایندگی کنم و تو این مسیر حسابی تلاش کنم
پس بهتره حواستون به پسر جامائیکایی باشه
فراموشش کنید
بیاید یه کمی حال و هوای تعطیلات رو برگردونیم، خب؟
چون سه نفر از شما امتیاز
آشپزی تو طبقه‌ی بالا رو به دست آورده
اون شیرینی‌پزها
ـ چاد ـ ایول، چاد
استفانی
و در نهایت ضحا هستن
ـ کارتون عالی بود ـ آفرین به شما سه نفر
خب، سه نفر از شما
به طبقه‌ی وسط راه پیدا کردید
اون شیرینی‌پزها
نیکی
دیردرا
و کلوئی هستن. آفرین
ـ البته این یعنی اوبری ـ آره
جف و ماریسا، شما تو اون
زیرزمین مخوف آشپزی می‌کنید
برای چالش بعدی‌تون آماده هستید؟
بله
می‌دونید قسمت مورد علاقه من تو فصل تعطیلات چیه؟
تو همه‌ی مهمونی‌های بی‌نظیر هست
دقیقاً. شاید شما هم حدس زده باشید
چالش بعدی شما درباره‌ی پخت و پز با نوشیدنیه
این خبر خوبیه خود مرد بزرگ
الف‌های پیشاهنگ مورد اعتمادش رو فرستاده
تا یکم شادی و جادوی تعطیلات
توی فضا پخش کنن. این محشر نیست؟
شگفت‌انگیز؟ خیلی خب
و گوردن، محض اطلاعت
بابانوئل یه الف پیشاهنگ ویژه فرستاد تا مراقب تو باشه
چی؟ جدی می‌گی؟
اون می‌خواد مطمئن بشه که امسال تو لیست خوب‌ها قرار می‌گیری
ـ این اتفاق ـ شیطون
تو ۵۷ کریسمس گذشته نیوفتاده بود
خیلی خب
ـ بریم سراغش؟ ـ بله
امشب ۷۵ دقیقه فرصت دارید تا
یه شیرینی هیجان انگیز با نوشیدنی درست کنید
این یه مسابقه‌ست یکی از شما بعد از
پختن این به خونه می‌رید حواستون باشه که شما اون آدم نباشید
به سمت آسانسور برید، به زودی می‌بینمتون. موفق باشید
ـ ممنونم، سرآشپزها ـ متشکرم
کارتون عالی بود استفانی، آفرین
هفتاد و پنج دقیقه
ـ چقدر باکلاسه ـ دقیقاً
آشپزخانه طبقه بالا
ـ خیلی خب ـ خیلی خب
ـ بزن بریم ـ وای
ـ بزن بریم ـ خدای من. این دیگه چیه؟
یه فر برای خودمون؟
این زیباترین آشپزخونه‌ای هست
که تا به حال تو زندگیم توش حضور داشتم
ـ وای ـ خیلی بد نیست
می‌تونم باهاش کنار بیام
خب، الف‌های زیادی هستن
به این خوشگلا نگاه کن
خواهرم برای من و برادرزاده‌م
روی قفسه‌ها الف می‌ذاره
و کارهای احمقانه و خنده‌دار زیادی انجام می‌ده
من مشتاق حضور تو این آشپزخونه نیستم، اما
امیدوارم الف‌ها بتونن تو اینجا جادو کنن
نمی‌تونم صبر کنم تا ازت استفاده کنم آخه چقدر بانمک و کوچولویی
ـ موفق باشید ـ سلام، شیرینی‌پزها
ـ چه احساسی دارید؟ ـ حس می‌کنم یکم می‌ترسم
دیگه هیچ راهی ندارید جز اینکه بخواید برید بالا
ـ آره ـ درسته
اوه! دوباره برگشتیم به هم
نیکی، وقتی اون سکو میاد پایین
ـ ازت می‌خوام یه سری مواد خوب برداری ـ من آماده‌م
خیلی خب. بزن بریم
ـ حالتون خوبه؟ ـ بله
شما اول از همه مواد رو برمی‌دارید
باشه باهوش باشید، خب؟
بزن بریم. مقابل در صف بکشید
بزن بریم
هفتاد و پنج دقیقه برای
درست کردن یه غذای کریسمس هیجان‌انگیز و نشاط آور
سه، دو، یک
بزن بریم
خب، این رو ببین. خیلی خب
اینم بر می‌داریم. اوه
بچه‌ها نوشیدنی ساده رو می‌بینید؟
همونطور که مشخصه، من مسلمونم من خیلی از نوشیدنی‌ها رو مصرف نمی‌کنم
برای همین نمی‌دونم چه مزه‌ای داره
این نوشیدنی ساده‌ست. اینجاست
اما من می‌خوام این رو یه جوری عملی کنم
آفرین. از پسش بر اومدید
خیلی خب. داره میاد
بدویید. یالّا
یادتون باشه، تعادل مهمه به اسید فکر کنید
به این فکر کنید که چطور می‌خواید تعادل رو
ـ با اون نوشیدنی برقرار کنید ـ اوه، آره
من واقعاً احساس خوبی دارم
نوشیدنی یکی از تخصص‌های منه
ـ هنوز دارید مواد بر می‌دارید ـ اوه، پنیر خامه‌ای
ـ خیلی خب. می‌تونی یه چیزی برداری؟ ـ برش داشتم
اینکه قدت بلنده خیلی خوبه، دختر. آره
ـ یه بازوی بلند. ایول ـ خیلی خب
مطمئن بشید که یه نوشیدنی
از بالای سکو برمی‌دارید
سبز، سبز، سبز برو، برو، برو
ـ همه‌ش همینه؟ ـ اوه، این یه نوشیدنی معمولیه؟
من... فکر می‌کنم همینطوره
من هرگز از این نوشیدنی‌ها نمی‌نوشم برای همین
این احتمالاً بدترین سناریو برای منه
فقط هر چیزی که می‌تونید رو بردارید
شما می‌خواید باهاش جادو کنید
شکلات مایع؟ داره می‌ره داره می‌ره. رفت
اوه خدای من، حتی نمی‌دونم چه چیزایی رو برداشتم
نمی‌دونم با این نوشیدنی چی کار کنم
وحشتی که این نوشیدنی به جونم انداخته
من رو رها نمی‌کنه
خیلی خب، شیرینی‌پزها
زمان شما از الان شروع می‌شه
کسی قاشق چای خوری رو دیده؟
نه، من ندارم
ـ خیلی خب. ماریسا ـ سلام
چه احساسی داری؟
من یه نوشیدنی معمولی دارم
چیزی نیست که معمولاً بنوشم
ـ درسته ـ برای همین یکم اعصاب خرد کنه
اما دارم به کیک میوه فکر می‌کنم
قصد دارم یه تاج گل پته شو روش بذارم
و زمان کافی برای این کار داری؟
ـ امیدوارم ـ باشه. خیلی خوب به نظر میاد
من نمی‌خوام برم خونه
و نمی‌خوام مثل دفعه‌ی قبلی تو نفرات آخر باشم
درسته. شیرینی‌پزها
بیاید دست به کار بشیم. بزن بریم
جف، قصد داری با اون نوشیدنی جعبه‌ای چه کنی؟
قصد دارم یه سس مولد
برای روی کیک سیب درست کنم
خب. نوشیدنی جعبه‌ای ترسناک به نظر می‌رسه، اما تو یه برنامه داری
فکر کنم با این یکی از زیرزمین بیرون بیام
ـ خیلی خب، اوبری ـ من می‌خوام کروستاتا درست کنم
ـ خیلی خب ـ و یه کره گلابی سیب
کالوادوس با سیب درست می‌شه
عاشقشم
آشپزخانه طبقه وسط
ـ سلام ـ سلام، خانم کلوئی
من قراره کیک‌های پر ادویه درست کنم
ـ باشه ـ و قراره بهشون
یه کمپوت کرن‌بری اضافه کنم و کرم‌خامه‌ای نوشیدنی ایرلندی درست کنم
ـ اوضاع چطوره؟ ـ کره‌ی من داره یکم از چیزی که باید
تلخ‌تر می‌شه
از کره با دمای اتاق استفاده کردی؟
ـ آره ـ کره سرد بهتره
این به کره‌ی تو ثبات می‌ده
ـ پنجاه دقیقه مونده ـ کره سرد
نیکی، می‌بینم که این بار مواد بیشتری رو آماده کردی
ـ چی برداشتی؟ ـ آمارتو
خب، می‌خوای باهاش چی درست کنی؟
من می‌خوام یه پارفه اگ‌ناگ با پایه نوشیدنی زنجبیلی درست کنم
چی باعث می‌شه که اگ‌ناگت همونطور که باید بشه؟
اون نوشیدنی که داخلش می‌ذارم و یکم هم بیشتر
مقدار زیاد لازم نیست
فقط به یه ذره‌ی خیلی کوچولو نیاز داری
ما تشویق به این می‌شیم که خودمون هم مزه‌ش رو بچشیم. درسته؟
ـ آره ـ پس اون چی؟
خیلی خب، دختر. کارت درسته
ایول، تو تشویق می‌شی که
هی، من اول پرسیدم
من نیکی جی هستم
بانو، ملکه، نیروگاه ۶۰ ساله
قبل از اینکه شهرت تو فضای مجازی جالب باشه
تو فضای مجازی مشهور شده بودم
کیک عروسی دخترم تو مراسم عروسی تو فضای مجازی پخش شد
و یه شبه از افراد مشهور زیادی
سفارش گرفتم
عزیزم، من ملکه رسانه‌های اجتماعی هستم
من ملکه شیرینی‌پزی هستم من یه ملکه به دنیا اومدم
نمی‌دونم چرا مامانم اسمم رو ملکه نگذاشت
ـ کارلا ـ اوه خدای من! بله؟
خدای من. خوبی؟
ـ حالت اون پایین چطوره؟ ـ بذار بهت بگم
ما چیزهای واقعاً عالی داریم
و جشن پر از نوشیدنی چطور؟
نیکی بیشتر از هر کس دیگه داره جشن می‌گیره
ـ اون عاشق مربای خوش طعمه ـ منم خیلی دوست دارم
ـ آره، نوشیدن و فکر کردن ـ عاشقشم. ممنون
ضحا، در مورد شیرینیت به من بگو داری چی کار می‌کنی؟
من قصد دارم تارت کاراملی گردوی شکلاتی درست کنم
امیدوارم تزئین شکلاتی خوبی داشته باشه
گرفتم. خیلی زیرکانه‌ست زیرکانه. خیلی خب، چاد
ـ بله، سرآشپز ـ بزن بریم، پسر
می‌خوام یه تاتین سیب سرخ شده با نوشیدنی پورت درست کنم
در حال حاضر دارم روی مایع کار می‌کنم
تو داری سیب می‌پزی، درسته؟
ـ بله ـ ما معمولاً
برای پوره از سیب پخته استفاده می‌کنیم ولی خب از هیچی بهتره
و قبلاً این رو کجا دیدی؟
من خوابش رو دیدم. پس بیاید ببینیم اینجا چی کار می‌تونیم بکنیم
خب، بیا امیدوار باشیم که این یه خواب خوب باشه
خیلی خب، استفانی. این چیه؟
خب، این یه کیک اگ‌ناگ مخصوص جشنه
داخل کیک یه کمی بوربن هست
ـ چند لایه؟ ـ می‌خوام سه لایه باشه
ـ می‌خوای سه لایه باشه؟ ـ اینطور فکر می‌کنم
ـ عاشقشم. عاشقشم ـ می‌خوام انجامش بدم
بهمون بگو تعطیلات توی خونه‌ی استفانی چطوره
ـ من چهار تا بچه دارم ـ خدای من
و این واقعاً جالبه
من آشپزی رو خودم یاد گرفتم
وقتی بچه‌هام کوچک بودن برنامه‌های شیرینی‌پزی رو تماشا می‌کردم
و متوجه شدم که: خدای من من عاشق شیرینی‌ پختنم
و به خودم گفتم، شاید این یه هدیه‌ست
من توسط خانواده و دوستانم تشویق شدم تا
یه کسب و کار شیرینی‌پزی خونگی رو راه بندازم
و بعد یهو، غریبه‌ها می‌اومدن و می‌خواستن سفارش بدن
من و شوهرم همیشه در مورد افتتاح یه شیرینی‌پزی صحبت کرده بودیم
ما خونه‌مون رو فروختیم تا پول کار رو تامین کنیم و خانواده‌مون
‌به مدت یه سال به یه خونه‌ی اجاره‌ای خیلی خیلی کوچک نقل مکان کردیم
ما یه خانواده بزرگ زیبا و شلوغ پلوغ داریم
همه چیز خیلی در هم و بر هم بود
اما صادقانه بگم، واقعاً ارزشش رو داشت
این خیلی کثیفه
دستام قراره سبز بشن
پته شو خیلی دمدمی مزاجه
معمولاً بلند و پف کرده به نظر می‌رسه
اگه جات بودم زود می‌ذاشتمش داخل فر چون اگه این کار رو نکنی
اگه زمان کافی تو فر نداشته باشه
غرق می‌شن لعنتی
بیست دقیقه باقی مونده
بیست دقیقه مونده
ـ خیلی خوشگله ـ استفانی، اوضاع خوبه؟
آره من از کمی بوربن تو کمپوت استفاده کردم
واقعاً باور نکردنیه. موفق باشی
اوه، آره عزیزم
چی شد
داشتم سیب‌هام رو با قاشق برمی‌داشتم
و سریع متوجه شدم که
اونا در حال تجزیه هستن
اوه، نه، نه
این عالیه
عجب اشتباه احمقانه‌ای
آشپزخانه طبقه بالا
چاد، خوبی؟
ـ سیب‌هام رو خراب کردم ـ چی کار کردی؟
اونا توی مایعی که درست کرده بودم تجزیه شدن، سرآشپز
یادت میاد که یکم پیش بهت گفتم اینا برای پوره ساخته نشدن
یهویی ناپدید می‌شن
می‌دونم. تبدیلش می‌کنم به تاتین گلابی
تاتین گلابی؟
مثل دفعه‌ی قبل. فقط این بار زیاده‌روی نمی‌کنم
مطمئناً این به چیزهای جزئی مربوطه
می‌دونم که برای این آب‌پز کردنی این گلابی‌ها نباید هیچ وقتی هدر بدم
یه کمی ترسیدم
آشپزخانه طبقه وسط
خوب به نظر می‌رسید کلوئی، کیک‌هاش رو آورده بیرون
باترکریم من جابه‌جا شد
عالیه! دوسش دارم
یه بچه باترکریم گنده و خوشگل
آشپزخانه زیرزمین
ماریسا
می‌خوایم تردشون کنیم؟
آره. من فقط سعی می‌کنم الان تردشون کنم
ـ باشه ـ قسم می‌خورم کارم بهتر از این حرفاست
شیرینی من در حال غرق شدنه و دل منم داره باهاش غرق می‌شه
بچه‌ها، بیاید شیرینی‌ها رو بذارید داخل ظرف‌ها
دو دقیقه مونده
سکو منتظر کسی نمی‌مونه
سکو داره میاد
بچه‌ها شصت‌ ثانیه وقت دارید بعدش دیگه سکو می‌ره
همه چیز رو بذارید روی بشقاب و حسابی زیباش کنید. باشه؟
ـ بزن بریم ـ بدویید بچه‌ها
سکو در حال حرکته
نباید وقت تلف کنید
شیرینی‌هاتون رو بذارید روی سکو بدویید. بدویید
اوبری، ۱۰ ثانیه
آخیش
آفرین، شیرینی‌پزها
تزئینش کنید
من می‌خوام یه طعم زنجبیلی بهش اضافه کنم
ـ مثل کوکتل چسبوندمش ـ شبیه کوکتله
خیلی خب. سکو داره میاد
ما کجاییم؟ اوه خدای من
ـ باشه، باشه ـ هی، دختر
عجله کنید، دخترا. عجله کنید
ـ تو لیاقت یه نوشیدنی رو داری ـ اوه، خدای من
آره واقعاً می‌تونم یه مقداری ازش بنوشم؟
لطفاً به ما هم بده
خب سرآشپزها، بدویید
آشپزخانه طبقه بالا
ـ خیلی خب بچه‌ها، بدویید، بدویید. ـ ضحا، بدو، بدو
الان سکو می‌ره. باید عجله کنی
پنج ثانیه، چهار، سه، دو، یک. و رفت
ـ آفرین ـ این زیباست
وای
این شیرینی‌های باورنکردنی الهام گرفته از تعطیلات
شیک به نظر می‌رسن و دقیقاً همون چیزی هستن که
برای تعطیلات می‌خوایم ببینیم. ولی متاسفانه
ما باید یه نفر رو به خونه بفرستیم
خیلی خب، از طبقه‌ی من که اون بالاست شروع کنیم؟
آره، اول با استفانی شروع کنیم
استفانی از بوربن استفاده کرد
از کیک اگ‌ناگ فونفتی الهام گرفته شده
آفرین، دختر
استفانی، ببین چه کردی
چقدر پیشرفت کردی وای ببخشید
امتحانش کنید، لطفاً
ـ امیدوارم طعمش خوب باشه ـ هست، مطمئنم
خرده‌های کیک خیلی لطیفه
الهام بخشه
حجم کاری که در طول ۷۵ دقیقه انجام دادی
منحصر به فرده. یه شروع استثنایی و عالیه. آره، بریم سراغ بعدی
ضحا یه تارتلت گردو شکلاتی و کاراملی درست کرد
با نوشیدنی رام ساده
یه کیفیت خیلی عالی داره
در همون حال که خیلی ساده‌ست خیلی شیک به نظر می‌رسه
در آخر، این برداشت چاد از تاتر گلابی تاتینه
اگه نخوام دروغ بگم شبیه یه تاتا تاکو گلابیه
این مرد جوون پیشرفت کرده
یه مشکل جزئی با سیب‌های اولیه داشتیم که تبدیل به گلابی شدن
خب، اون گلابی‌ها به نظر می‌رسه که نیم‌پز هستن
ـ آره، کمی سفت به نظر می‌رسن ـ یه کمی ترد؟
طبقه‌ی وسط، شما چی دارید؟
اینا پارفیت‌های آمارتو اگ‌ناگ نیکی هستن
چقدر مزه نوشیدنی می‌داد
ـ آره، نوشیدنی زیاد ـ خیلی زیاد
یه عالمه شکر
زنجبیل خیلی به زبون میاد. اینایی که این رو هستن رو ما درست کردیم؟
ـ اینا رو ما درست نکردیم ـ چه حیف
اینا رو کلوئی درست کرد
کیک‌های ادویه‌ای با کرم‌کره نوشیدنی ایرلندی
که شبیه یه عروسک خوشگلن
اونا زیبا به نظر می‌رسن
ـ و طعم خیلی خوبی دارن ـ بعدی
کیک سیب ادویه‌دار پخته شده توسط دیردرا
ببین، یه کاپ کیک تو نگاه اول خیلی ساده به نظر میاد
ولی تو واقعاً اون رو هنرمندانه درست کردی
ـ ممنون ـ آره
بریم سراغ زیرزمین
اینا رو ببین. این چیه؟
ما با کمپوت انجیر غلیظ پته شوی ماریسا
شروع می‌کنیم
ـ خوب نپختن؟ ـ آره
لعنتی
ـ متاسفانه این یکی بده ـ به معنای واقعی کلمه
شیرینی شو به معنای واقعی کلمه خوب نپخته
بعدی، کیک سیب جف با سس مولد
مناسب جشن گرفتن به نظر میاد
اون نوشیدنی کیسه‌ای برداشت
و یه جورایی از سر ترس فقط به یه چیزی چنگ زد ولی تونست باهاش کار کنه
مواد غذایی بد رو برداشت
و به یه چیز شگفت‌انگیز تبدیلشون کرد
متشکرم
آخر از همه، این یه کروستاتای گلابی سیب کالوادوس هستش
زیبا به نظر می‌رسه. حال و هوای روستایی داره. پر از جذابیته
ـ وای ـ و در نگاه اول خیلی ساده به نظر میاد
آره
اما پر از طعمه
راستش رو بخواید ما خیلی چیزها داریم که باید راجع بهشون صحبت کنیم
ما به کمی زمان نیاز داریم. ممنون
اوه، خدا
خیره کننده، خیره کننده چقدر عالی تونستن تعطیلات رو
ـ جشن بگیرن ـ واقعاً همینطور بود
احساس می‌کنم حالا دیگه باید بهتر بشم
چون داری کیک‌های سه طبقه درست می‌کنی
شوخیت گرفته؟ چیزی که تو درست کردی
ـ بعدش من ـ یه کروستاتا؟
ـ مشخصاً یه سری‌هاشون اونقدر خوب نبودن ـ آره
با اون چیزی که بهم داده شد بهترین چیز رو درست کردم
من هنوز هم مضطربم
خیلی ناراحت می‌شن که ببینم شیرینی‌پزها می‌رن ولی این یه مسابقه‌ست
من همه اینا رو تو خونه درست می‌کنم ولی به تعداد هزاران‌تا
فکر می‌کنم این من رو برای سخت‌ترین چالش آماده می‌کنه
امروز تو هر جمعیتی
یه فرد ممتاز بود
اون سه شیرینی‌پز تو چالش بعدی
به طبقه‌ی بالا می‌رن. اون افراد
استفانی
ـ اوبری ـ چی؟ باشه. ایول
ـ و کلوئی ـ آفرین، بچه‌ها
آفرین
این بزرگترین هدیه‌ی کریسمسه
که می‌تونستم درخواست کنم
حالا سه نفر از شما در امان هستید
و تو آشپزخونه طبقه‌ی وسط جا دارید
اون شیرینی‌پزها
ضحا
دیردرا
ـ و جف ـ آفرین
جف از زیرزمین میاد بیرون
بالاخره
یعنی متاسفانه
ماریسا
چاد
و نیکی
متأسفانه یکی از شما برای
تعطیلات زودتر به خونه می‌ره
خدای من
این می‌تونه پایان ماجرا باشه
شیرینی‌پزی که امروز ما رو ترک می‌کنن
ماریسا
من برای گذروندن تعطیلات با خانواده‌م هیجان زده‌م
من آماده‌م که بریم با هم بشینیم و نوشیدنی اگ‌نات بخوریم
برای همسرت و والدینت تعطیلات خوشی رو آرزو می‌کنیم
مراقب باش. سفر برگشتت به سلامت
وای
داره تبدیل به چه رقابتی می‌شه
کمی استراحت کنید! چون همه‌چیز داره حسابی سخت‌تر می‌شه
ـ کارتون عالی بود ـ خیلی خب
خداحافظ
در قسمت بعد در شیرینی‌پز سطح بالا
اینجا مثل کاخ راکفلر شده
بدو! بدو! بدو! این دسرها باید عالی باشن
لعنتی، لعنتی، لعنتی یه حرکت اشتباه
و همه‌چیز خراب می‌شه
به دردسر می‌افتی
برای بهترین وسیله برای سفیده‌ی تخم‌مرغ حاضرید؟
کجا رفت؟
کسی خامه هم‌زده رو برداشته؟
اوه، نه، نه
این خوب نبود خیلی بد بود
الان باید برم خونه؟
ای درخت کریسمس
شوخی‌تون گرفته؟ چه خبره؟
شیرینی‌پز سطح بالا تعطیلات
www.Doostihaa.com