"آنچه گذشت"
به اولین دوره "شیرینی‌پز سطح بالا" خوش اومدین
بزن بریم
کریسمس مبارک
واقعاً باورم نمی‌شه الان اینجام
اون سکو زود میاد زود هم می‌ره
چاد، همین الان برو بالا
بفرما، دختر. حقته یه نوشیدنی بخوری
امشب
این دسرها باید بی‌نقص باشن
ـ قاشق چی؟ ـ به من اعتماد کن. به روند کار اعتماد کن
ـ نه! کجا رفت؟ ـ یکی خامه‌تو دزدیده
نه، نه
این خوب نبود. خیلی بد بود
یا خدا
چاد، زود آماده شو. نوبت توئه
عالیه
یا خدا
ـ فوق‌العاده بود ـ بی‌نظیر
تعطیلات خوش بگذره
اسکیت نمایشی همه‌چیزش زمان‌بندی، دقت
و اجرای درسته یه حرکت اشتباه بکنی، همه‌چیز
فرو می‌ریزه دقیقاً مثل شیرینی‌پزی
بعضی‌هاتون دفعه‌ی قبل مثل بچه‌گوزن رو یخ بودین
امروز باید
تو اون آشپزخونه‌ها خونسرد بمونین
ـ بله ـ بله، سرآشپز
چه طعم‌هایی هست که واقعاً
شما رو یاد تعطیلات می‌ندازه؟
ـ جوز هندی ـ جوز هندی
ـ شکلات ـ شکلات
ـ زنجبیل ـ آره، برای من زنجبیل
اصلِ ادویه‌ی تعطیلاته. واقعاً
کاملاً درسته
فقط فکرِ درست‌ کردنِ خونه‌های زنجبیلی
منو به بعدازظهرهای برفی می‌بره
و صدای شومینه‌ای که ترق‌ترق می‌کنه
خب، برای چالش امروز هفتاد و پنج دقیقه وقت دارین
تا یه شیرینیِ تعطیلاتیِ سطح ‌بالا درست کنین. با استفاده از... زنجبیل
زنجبیل برای من بخش خیلی مهمی از کریسمسه
قطعاً می‌تونم بگم زنجبیل تو حیطه‌ی کارمه
می‌دونی، ژنتیکی
ـ گرفتنش مهمه، درسته؟ ـ آره
پس باید خیلی دقیق بدونی چی لازم داری
خبر بد اینه که یکی از شما
بعد از این پخت از مسابقه می‌ره
امروز باید ریسک‌های بزرگی بکنین
بر اساس چالش قبلی استفانی، اوبری و کلوئی
شما با من تو طبقه‌ی بالا می‌پزین
دِیردرا، ضحا و جف شما با من تو طبقه‌ی وسط هستین
ـ بزن بریم ـ بزن بریم
و می‌دونین این یعنی چی چاد و نیکی
اولین باره می‌رم زیرزمین
خیلی هیجان دارم که باهاتون آشپزی کنم
هیجان‌زده‌ای که تو اون زیرزمینِ ترسناک باشی؟
آره! اتفاقات خاص تو زیرزمین می‌افته
نمی‌تونی چیزی رو بدیهی فرض کنی
اتفاقات تو زیرزمین هست که پیش میان
خب، همه‌تون برین سمت آسانسورها
به‌زودی تو آشپزخونه‌هاتون می‌بینیم‌تون
بزن بریم، بزن بریم، بزن بریم
اسکیت روی یخ چقدر خفن بود؟
انگار کاخ راکفلره... اینجا
موفق باشین، همه‌تون
برای من و نیکی تو زیرزمین دعا کنین
"آشپزخانه‌ی زیرزمین" بزن بریم، نیکی
مدت‌ها بود منتظر بودم با اون اسبه چشم تو چشم بشم
ـ خدایا ـ آره
"آشپزخانه‌ی طبقه‌ی وسط" خیلی خب
درست همون‌قدر زیبا که یادم بود
خدای من. بالاخره انجامش دادم
هورا
"آشپزخانه‌ی طبقه‌ی بالا" وای، این... خیلی فرق داره
انگار هرچقدر کاسه‌ی هم‌زدن بخوای هست
آدمو یکم گیج می‌کنه
خب، بچه‌ها
بیاین تفریح زیرزمینی رو راه بندازیم
دارم روزمو تو زیرزمین شروع می‌کنم ولی تو ذهنم
هر وقت آماده‌ی جنگم همیشه یه موسیقی در حال پخشه
نیکی، این سومین باره که با هم کار می‌کنیم
چاد، این اولین بارمونه که با هم کار می‌کنیم
و امروز، شاید یکم متالیکا؟
خیلی خوشحالم که قراره باهات کار کنم
از تو چشمات می‌خونم
می‌خوام مربیت باشم که از اینجا بری بالا
آره
شوخی کردم. من متالیکا دوست ندارم
خب. بزن بریم
ـ حال‌وهوا چطوره؟ ـ خوبه. امروز آماده‌ایم
ـ دیردرا، خوبی؟ ـ خوبی؟
آره، حس‌وحالم خوبه
ـ ضحا ـ سرم شلوغه
اون سکو قراره بیاد پایین
تو گرفتنش باهوش باش اون گرفتن همه‌چیزه
خیلی هیجان‌زده‌م
ـ به لیگ حرفه‌ای‌ها رسیدیم، خانم‌ها ـ آره، واقعاً رسیدیم
خب، شیرینی‌پزها، وقت صف بستنه
دست‌ها روی درِ آسانسور
یادتون باشه، باید یه ماده‌ی زنجبیلی بردارین
برو دنبالش
این اولین باره تو آشپزخونه‌ی بالام
و مصمّمم زنجبیل تازه بره تو پیش‌بندم
وقتی سکو سبز شد
برو، برو، برو
امروز این ‌همه مواد خوب هست بدو دیگه
ـ ببخشید ـ زنجبیل تازه، اولین چیزی که رفت
اوه، دختر
واقعاً، واقعاً، واقعاً دلم می‌خواست
زنجبیل تازه رو بگیرم ولی دیر جنبیدم
ـ اون چیزی نیست که می‌خوام ـ پونزده ثانیه
باشه، زنجبیل شکری
دیگه قراره با چی جفتش کنیم؟
مرکبات رو دوست دارم. می‌خوام یه تارت با حال‌وهوای نون‌زنجبیلی درست کنم
با کِردِ گریپ‌فروت و کرمِ شیرینیِ زنجبیلی
وقتت داره تموم می‌شه. بدو، بچه‌ها
ولی با این‌همه جزئیات مختلفی که می‌خوام تو تارت باشه
واقعاً از نظر زمان به تنگنا می‌خورم
هیچ‌کس شربت افرا نگرفت چه خبره؟
بجنبین! زنجبیل‌تونو بردارین
زنجبیل سوشی، چای زنجبیل
زنجبیل ساقه‌ای با شربت
ـ دارم تو شربت، زنجبیل شکری می‌بینم ـ خدای من ـ فقط همین رو برمی‌دارم
و من به اندازه‌ی کافی سریع نبودم ضحا همون لحظه برداشتش
ـ صبر کن، این چیه؟ ـ یه زنجبیل آسیاب‌شده‌ی دیگه
برای ما تو پاکستان زنجبیل بیش‌تر تو غذاهای شور استفاده می‌شه
نه خیلی تو شیرینی‌ها
امروز باید خلاقیت به خرج بدم
چقدر هیجان‌انگیزه! تند، تند
ـ واقعاً دیگه چیزی نمونده ـ لعنتی
زنجبیل آسیاب‌شده دارم ملاس هم گرفتم. خوشحالم
آره! برو! عالیه
همه‌جا رو نگاه کن
من با یه غول این پایینم
همین الان زنجبیل رو قاپید
ـ زنجبیل شور ـ آره
ـ خشکم زد ـ اینجا نوشابه زنجبیلی داری
بگیرش. نوشابه زنجبیلی رو بگیر
ـ منتظر چی هستی؟ ـ نوشابه زنجبیلی؟
تو فرهنگ ما، این داروئه
فکر کنم دارم سرما می‌خورم
به نوشابه زنجبیلی نیاز داری
ـ ارده می‌بینم ـ ارده می‌بینی؟ کجا؟
اینجاست. زغال‌اخته
بیا یکم از اون بده زغال‌اخته خشک
فقط بگیرش
بگیرش! خدااا
ـ خشکت زد، نیکی ـ دوباره خشکم زد
نوشابه زنجبیلی داری باید با همین کار کنی
چطوری با نوشابه زنجبیلی طعم زنجبیل درست کنم؟
یعنی شاید مجبور شم بپرم رو اون اسب
و از اینجا دربرم
ـ الان برم خونه؟ ـ دختر
باهاش بجنگ و از این دردسر بیرون بیا
هفتاد و پنج دقیقه‌تون از همین حالا شروع شد
بزن بریم! شیرینی‌های الهام‌گرفته از زنجبیل
دِیردرا، زنجبیل... چی گرفتی؟
ـ چای کیسه‌ای ـ چای کیسه‌ای
احتمالاً می‌ریزمش تو فیلینگ تمشک کیکم
ـ آره، عالیه ـ دارم گرمش می‌کنم
ـ چطوره؟ پرطعمه؟ ـ آره، قویه
این یه چالش زنجبیله باید تا جایی که می‌تونم
طعم رو از این چای‌های زنجبیلی بگیرم
ضحا، زنجبیل تو چی بود؟
ـ زنجبیل ساقه‌ای تو شربت ـ چقدر خوبه؟
خیلی خوبه. اصلاً زنجبیل دوست ندارم
می‌خوام برای تزیین یه بیسکویت زنجبیلی هم درست کنم
ـ نمی‌دونم زیاده یا نه ـ چرا همیشه زیاده‌روی می‌کنی؟
ـ می‌دونم ـ چته تو؟
فقط نمی‌خوام ناامیدتون کنم
ـ فقط یه کار رو عالی انجام بده ـ تمرکز روی کیکه
من خیلی وسواسی‌ام. کمال‌گرام
ولی دلم می‌خواد برنده هم بشم البته فقط اگه وقت داشته باشم
جف، زنجبیل تو چی بود؟
آبنبات زنجبیلی. می‌خوام تو شربت ساده ذوب‌شون کنم
و باهاشون یه تریفل کیک زنجبیلی رو خیس کنم
برای چیدن‌شون وقت بذار. لطفاً
ـ حتماً ـ یادتون باشه، می‌خوایم
حال‌وهوای تعطیلات تو این شیرینی‌ها قرار بگیرن، باشه؟
یه جلوه واقعاً خیره‌کننده بدید
هفتاد دقیقه مونده هفتاد دقیقه مونده، سرآشپزها
باشه، چاد. انتخاب خوبی بود
ـ چی تو سرت هست؟ ـ می‌خوام کیک پوند درست کنم
می‌خوام کیک پوندم رو با زنجبیل شور طعم‌دار کنم
ـ بعدش چی؟ ـ یه کرم‌باتر ارده‌ای می‌زنم
دوست دارم ببینم چطور این طعم‌های شور رو وارد کار می‌کنی، چاد
ـ این چیه؟ ـ این کیک پوند منه
ـ یکم بافت می‌خوام ـ گرفتم
ـ احمقانه‌ست؟ ـ معمولاً کیک پوند ساده‌ست
فقط فکر می‌کنم باید پوره‌ش کنی
ام، باشه. انجامش می‌دیم
چاد مثل یه گردبادِ دونده تو آشپزخونه‌ست
ـ اینو ببین ـ نه، ‌نه
ـ نه، نه. صبر کن ـ فکر کردم می‌تونم
چاد رو مهار کنم. قاشق چطوره؟
به من اعتماد کن. به روند کار اعتماد کن
و، ام، نه
بیاید جمعش کنیم. فقط چون تو زیرزمین هستی
دلیل نمی‌شه اینجا "اوکی کورال" باشه
نیکی، بگو داری چی درست می‌کنی
دارم یه کیک باندت زنجبیل و ملاس درست می‌کنم
ـ باشه ـ بدون زنجبیل
خب. یکم دچار فلجِ تحلیل شدی
چون حس می‌کنم
به یه ارتباط با خونه نیاز داری
ـ آره ـ چند تا نوه داری؟
دو تا، ترنت و برایسن
ـ ترنت و برایسن ـ آره
باشه. اوه، دختر
خب. ترنت و برایسن، این برای شماست
می‌خوام خودت بگی
ترنت و برایسن، این برای شماست
آره... آره
بیا، بذار بغلت کنم
این برای ترنت و برایسنه از پسش برمیای
باشه؟ می‌تونی، می‌تونی
کارلا از نوه‌هام گفت
و همون چیزی بود که لازم داشتم بشنوم
من یه دلیلی دارم که اینجام و از پسش برمیام
نمی‌خوام دست از جنگیدن بکشم
این قراره یه معجزه کریسمسی باشه
بچه‌ها، فکر کنم ترخون برداشتم؟
ـ باشه ـ بوش فوق‌العاده‌ست
فکر می‌کنم اگه تو کرم شانتی بزنمش
خیلی خوب با هم جور می‌شن
هرچی که هست یه جوری درش میاریم
قشنگ به نظر میاد. سبزِ تعطیلات
هوای آشپزخونه بالایی شیرینه
سلام، کلوئی
ـ سلام ـ چطوری؟
می‌خوام یه پِتی‌فور نون‌زنجبیلی درست کنم
داریم روی کرم شانتی کار می‌کنیم
سبزی‌های تُست‌شده‌م
نمی‌خوایم زیاد بریزیم
ترخون رو مزه کردی؟ چون
تصمیم گرفتم خیلی کم شروع کنم
مدام بچشم، کم‌کم اضافه کنم
تصمیم عاقلانه‌ایه، چون خیلی تند و غالبه
می‌خوایم مزه‌ش حس بشه ولی تو ذوق نزنه
دقیقاً. خب
حس می‌کنم به سر زدن یه بابانوئل نیاز داریم، یا یه همچین چیزی
راستش خیلی هم عالی می‌شد
خب، اوبری
ـ قالب مادلن می‌بینم ـ آره
دارم با زنجبیل تازه مادلن درست می‌کنم
می‌خوام یکم فیلینگ براش درست کنم
ـ باشه ـ هدفم اینه که حس کنن
انگار همین الان از فر دراومدن
من فکر نمی‌کنم یه شیرینی
اگه تازه نباشه ارزش خوردن داشته باشه
دقیقاً، کریسمس همینه، نه؟
کلوچه‌ها رو از فر درمیاری و با هم می‌خورید
من به یه شکل خیلی غیرسنتی بزرگ شدم
با پیشینه لوتری یهودی و بومی بزرگ شدم
حانوکا داریم کریسمس هم داریم
تازه تولدم هم شب کریسمسه
همه‌چیز زیاده، ولی خیلی دوستش دارم
رسیدی؟ خیلی نزدیکه
یکم نگرانم این فر تند می‌پزه
آره، اون تو حسابی طلایی شده
به نظر می‌اومد حدود 425 باشه
ولی فکر کنم در واقع نزدیک 450 بوده
این اصلاً خوب نیست
قطعاً مجبورم دوباره بپزم‌شون
از چیزی که داره پیش میاد خوشم نمیاد
و دارم سعی می‌کنم کلاً از هم نپاشم
مادلن‌ها باید دوباره برن تو فر
این آخرین پختم تو این مسابقه نخواهد بود
این فر دوست من نیست
قطعاً باید دوباره بپزم‌شون
اشکالی نداره، طعمش هست همین مهمه
مادلن‌ها، قطعاً زیادی پختن
چطور می‌شه که من تو آشپزخونه خوبم
ولی دارم سخت‌تر می‌پزم؟
دارم با نهایت سرعت می‌دوئم
که خمیر اضافه‌م رو بردارم و برگردونم تو فر
همه‌چی خوبه
من یه سرآشپز حرفه‌ای‌ام غذای سوخته سرو نمی‌کنم
ـ یک ساعت مونده، شیرینی‌پزها ـ ممنون، سرآشپز
وای. اینا عالی‌ان. اوه
خودشه... کیک‌هات دارن خنک می‌شن؟
ـ آره، خیلی خوبه ـ عاشق‌شم
دارم بهش عطر و طعم اضافه می‌کنم
ـ بزن بریم، از پسش برمیای ـ عین مدرسه آشپزیه
ـ بزن بریم ـ خوشم میاد! چقدر داداش‌طوری
ـ مرسی ـ ولی تو
من داداشم... من داداشم
بهتره بگم که خودِ قدیمیم یه داداشِ بزرگ بود
دو سال پیش، وزنم حدود 136 کیلو بود
ولی نمی‌تونستم این‌طوری زندگی کردن رو
نه برای خودم، نه برای خانواده‌م ادامه بدم
و راستش اونا خیلی به مسیرم افتخار می‌کنن
و به مردی که الان شدم
من صاحب یه شیرینی‌پزی‌ام
تعطیلات برای من دیوانه‌کننده‌ست، رسماً
دوست دارم فکر کنم بابانوئلم
و همه الف‌هام دارن کمکم می‌کنن
آره، شبانه‌روزی کار می‌کنیم
عین قطب شماله
پس داری یه کمپوت کوچولو درست می‌کنی؟
ـ اینو بچش ـ باشه، خیلی خب
ـ آره ـ خب، بزن بریم
چاد، از زیرزمین بیا بیرون
نیکی، این پایه خمیرته؟
ـ آره ـ قضیه زنجبیل اینه که
زنجبیل تنده، درسته؟
چون فقط نوشابه زنجبیل داری
باید یه تندی‌ای توش بندازی
فلفل کایِن، فلفل سیاه هرچی. یه تندی بهش بده
زنجبیل رو بازسازی کن
خب، شیرینی‌پزها
سکو داره با یه سورپرایز وسط پخت، میاد پایین
یه ماده بنویسید
که کارِتونو یه سطح بالاتر ببره
دقیقاً می‌دونم... بابانوئل عزیز
تنها چیزی که برای کریسمس می‌خوام یه لیموئه
اوبری، تو توی لیست آرزوهات چی نوشتی؟
ـ یکم کرنبری ـ بهتره بنویسیش
اگه اون موادو می‌خوای
برو
شکلات سفید
بچه‌ها، آماده باشید سورپرایز وسط پخت ما
چی غذاتونو ارتقاء می‌ده؟ یه ماده بنویسید
که دوست دارید بابانوئل براتون بیاره
ـ جف، چی خواستی؟ ـ لیمو
لیمو. عالیه
ـ من گردوی پکان ـ پکان
حالا دوباره بذاریدش روی سکو
بذاریدش، سریع! بزن بریم
لیست آرزوهام وارونه‌ست
خب بچه‌ها، یه سکو داره میاد پایین
ـ لیست آرزوهاتونو بردارید ـ باشه
یه ماده بنویسید
ـ نارنگی ـ نارنگی
ـ پکان ـ پکان، خیلی خب
ـ ممنون، بابانوئل ـ ممنون، بابانوئل
استفانی، یکم نگران به نظر میای
ـ اینجا چه اتفاقی داره می‌افته؟ ـ این چهره‌ی متمرکزمه
آها؟ پس نباید بابتش نگران باشیم؟
می‌تونید نگران باشید تارت من باید خنک بشه
دارم همه این اجزا رو آماده می‌کنم
می‌دونم همه‌شون باید به‌موقع خنک بشن چون نمی‌تونم
کِرد داغ و کرم قنادی رو توی تارت گرم بریزَم
وگرنه کلاً می‌شه سوپ
بجنب... ولی دارم کم‌کم وقت کم میارم
ـ بیست‌وچهار دقیقه ـ آخ
خب، شیرینی‌پزها
الان قراره ببینیم کی شیطون بوده، کی خوب
ببینیم بابانوئل چی میاره
ـ وای خدای من، این‌همه ـ استفانی لیموشو گرفت
ـ چه خوب ـ اوبری کرنبری‌هاشو گرفت
ممنون، بابانوئل
همه اونایی که طبقه بالا هستن
ـ امسال خیلی خوب بودن ـ ووو
سکو اومد، بچه‌ها
ببینید بابانوئل رسوند؟
ـ آره ـ ممنون، بابانوئل
ـ ممنون، بابانوئل. بزن بریم ـ ممنون، بابانوئل
ـ اینم سکو. نگاه کن ـ وای، بابانوئل
ـ بابانوئل همونی رو آورد که می‌خواستی ـ ممنون، بابانوئل
خب
وقت محافظه‌کاری نیست چون یکی قراره بره خونه
خیلی نزدیکه
به حس ششمت اعتماد کن تو شیرینی‌پز خوبی هستی
فشار طبقه بالا رو حس می‌کنم
اگه یه چیزی درباره طبقه بالا باشه
اینه که گرما می‌ره بالا
بیاید تمرکز کنیم
اولین انتخاب مواد با تو بود
هیچ بهونه‌ای برای کم‌کاری امروز وجود نداره
بزن بریم
تازه یکم خامه زدم ولی با خودم می‌گم
چرا باید این‌همه ترخون دیگه بهش اضافه کنم؟
فقط یه ذره خیلی کم می‌زنیم
و من اینجام که دارم بازم ترخون اضافه می‌کنم
درستش می‌کنیم
بریم، شیرینی‌پزها
طلایی و برشته
فقط دعا می‌کنم به اندازه کافی سرد بشه
که بتونم مواد رو توش بریزم
و سفت و مرتب بمونن
راستی! خامه زده شده دارم
نه! کجا رفت؟
خوبی. همه‌چی خوبه
چی شد؟
خامه زده رو تو یخچال داشتم
ولی حالا
نه، نه، نه
یکی خامه‌تو برداشته؟
چیزی جابه‌جا شده؟
ـ نه، نه ـ بوم، پیداش کردم
دو تا کاسه دقیقاً شبیه هم بود
و اشتباهی اون یکی رو برداشتم
ده دقیقه مونده، شیرینی‌پزها
اصلاً فکرشم نمی‌کردم یه روزی تو موقعیتی بیفتم
که پخت یکی دیگه رو به خطر بندازم
ـ نه! کجا رفت؟ ـ چی شد؟
خامه توش بود
یکی خامه‌تو برداشته؟
نه. ببخشید. واقعاً ببخشید
نه، معذرت نخواه خودم دوباره درست می‌کنم
باید این خامه رو آماده کنم
همه این اجزا باید سرد بشن
واقعاً کمبود زمان داریم
اون خامه چی شد؟
کاسه‌هامون یکی بود و فکر کنم مال اونو برداشتم
و گذاشتم کنار
خیلی مطمئن بودم مال خودمه
و بعدش هی ترخون بهش اضافه کردم
ولی الان اینجاییم طعمش خوبه و بهش اعتماد دارم
ـ کمتر از هفت دقیقه مونده ـ بریم
یکی قراره بره خونه و یه عنوان هم وسطه
می‌خوام طعم زنجبیل عالی رو بچشم
و یه ارائه خیره‌کننده تعطیلاتی ببینم
دسته دوم مادلن‌هام خیلی تخت شدن
اصلاً در حد داورها نیست
می‌چینم‌شون روی هم و یه درخت مادلن می‌سازم
فوق‌العاده می‌شه
می‌تونی کل سازه رو بسازی
باید دید
پنج دقیقه آخره، بچه‌ها
جف، به مونتاژ فکر کن رفیق
ـ لایه‌چینی رو شروع می‌کنم ـ یه حال‌وهوای جشن بده، نه؟
نه! خیلی زشته
دولسه دلچه‌م همه‌جا آب شد
باشه، اینو برای وقتی جواب داد آماده داشتم
حس می‌کنم دارم ریسک بزرگی می‌کنم
ولی زنجبیلی‌ها خیلی زود آماده می‌شن
این یه دوی دیوانه‌واره
سکو داره میاد، خانم‌ها
سکو داره میاد! خدایا
سکو، نزدیک پایینه
ـ رسید؟ ـ رسید. بذار روش
بجنب چاد، لازمش دارم
بیا. این‌همه زحمت
ـ خدایا ـ وای
ـ سکو رسید ـ نه
ضحا، برو کنار. الان
برو، برو، برو
ده ثانیه مونده
خدا رو شکر اون بیسکویت‌های زنجبیلی رو زدم
چون آخرش کلی اشتباه رو پوشوند
ـ نه، اشتباهه. پایین، پایین ـ وای، دیگه بالا نیستم
خب
رسید. رسید بچه‌ها
ـ پانزده ثانیه. اوبری ـ اوبری، می‌تونی
می‌دونم کندیس می‌خواد این درخت رو ببینه
ـ اوضاع چطوره؟ ـ خوب نیست
ـ درست نمی‌شه ـ می‌تونی
مهم نیست فقط بذارش روی سکو
بجنب اوبری. برو، برو
شد. دخترا، شد
آره
وااای
به اینا نگاه کن
ـ هیجان‌زده‌ای؟ ـ اوضاع داره بهتر می‌شه
کاملاً حال‌وهوای تعطیلاته
متأسفانه این یه مسابقه‌ست
و ناچاریم یکی رو بفرستیم خونه
ـ از کجا شروع کنیم؟ ـ زیرزمین؟
ـ بریم ـ خدایا
می‌خوام با کار چاد شروع کنم
یه کیک پوند زنجبیلی زده
با کرم کره‌ای ارده
فکر می‌کنم می‌تونست
برای تزئین خلاق‌تر باشه
کاملاً معلومه کیک چه شکلیه
امیدوارم خوش‌طعم باشه
ـ کیک پوند خوبه ـ چه خوبه
ـ خوبه ـ زنجبیل کمپوت
ـ یه سورپرایز قشنگه ـ مرسی سرآشپز
بعدی، کیک باندت نوشابه زنجبیلی ادویه‌ای نیکیه
غنیه، کره‌ایه، متراکمه
باید بابت انتخاب نوشابه زنجبیلی تحسینت کنم
ـ انتخاب سختی بود ـ طعم زنجبیل کاملاً حس می‌شه، موفق شدی
ـ بریم؟ ـ خب، طبقه وسط
قراره کیف کنید
اولی، درخت نان زنجبیلی ادویه‌ای دیرْدراست
از چای‌کیسه‌ای زنجبیل استفاده کرده
ـ یه انفجار طعمه ـ خوشمزه‌ست
بعدی، تریفل نان زنجبیلی جفه
از آبنبات‌های زنجبیلی استفاده کرده
طعمش؟ رفیق
آره، فقط ای کاش برای تزئین وقت بیش‌تری داشتی
این سازه بود که یکم ناامیدت کرد
و آخرین نفر طبقه وسط
ضحا با کیک لایه‌ای کارامل زنجبیلی
زنجبیل ساقه‌ای و شربتش رو برداشت
ـ فوق‌العاده‌ست ـ واقعاً خیره‌کننده‌ست
بس کن! لایه‌ها کاملاً منظمن
درخشان
طعم زنجبیل کاملاً حس می‌شه
بافت کیک بی‌نقصه
ـ خدا رو شکر ـ بریم طبقه بالا؟
با پِتی‌فور زنجبیلی کلوئی شروع می‌کنیم
وسطش خامه شانتیلی با ترخونه
یکم سنگین به نظر میاد
ترخون زیادی استفاده کرده که طعم خیلی قویه
ـ فکر می‌کنم مشکل همینه ـ آره
بریم سراغ بعدی، تارت استفانی
با کرم پاتیسیر زنجبیلی
ـ اووه ـ یکم شلخته‌ست
نه، واقعاً حیفه
متأسفانه کرِدش خودش رو نگرفته
دقیقاً بدترین ترسم تأیید شد
خیلی شلخته به نظر میاد
و در آخر، مادلن‌های زنجبیلی اوبری
زنجبیل تازه استفاده کرده
و داخلش کرنبری و مریم‌گلی داره
برای 75 دقیقه، خیلی ساده‌ست
من سه سال فرانسه زندگی کردم
و هر روز مادلن می‌پختم
این‌ها صاف و خیلی سنگینن
این تصمیم اصلاً آسون نیست
ببخشید، لطفاً. واو از کجا باید شروع کرد؟
آفرین. خدا هوامونو داشت
زیرزمین! اون پایین چی شد؟ بس کن
باشه. چاد واقعاً به زنجبیل فکر کرده بود
ـ فکر می‌کنم بهترین پختش بود ـ خیلی خوشمزه بود
خوب بود. طبقه بالا؟
مادلن‌ها مادلن باید سبک و پوک باشه
ـ وقتی انقدر صافه؟ ـ می‌دونم
هیچ‌وقت اینو سرو نمی‌کنی واقعاً نمی‌کنی
ـ خیلی خجالت‌آوره ـ همینه که هست
و تارت هم اصلاً نمی‌شه سروِش کرد، درسته؟
چون همون لحظه که برش بزنی همه‌چی می‌ریزه
ـ خب، توافق داریم؟ ـ کاملاً
آره. بزن بریم
خب، امروز دو تا شیرینی‌پز بودن
که طعم زنجبیل رو یه سطح بالاتر بردن
اون‌ها... ضحا
و چاد هستن
شما دوتا تو چالش بعدی
ـ در طبقه‌ی بالا شیرینی می‌پزین ـ ممنون
سه نفر دیگه هم
ایمنیِ طبقه وسط رو گرفتن
اون‌ها هستن
ـ دیردرا ـ ممنون
جف
و نیکی
ـ آفرین ـ حال داد
آفرین
خب، متأسفانه اوبری
کلوئی
و استفانی
آشپزخونه طبقه بالا امروز حسابی زمین‌گیرتون کرد
شیرینی‌پزی که امشب ما رو ترک می‌کنه
هست
شیرینی‌پزی که امشب می‌ره
ـ اوبری ـ آره، می‌دونم
ـ متأسفم ـ آره
ـ کلی عشق برات می‌فرستم ـ کارت عالی بود
آره. واقعاً خوشحالم برای همه‌تون
واقعاً بابت این تجربه خیلی سپاسگزارم
ـ مراقب خودت باش عزیزم. ممنون ـ تو هم مراقب باش
برای همه کسایی که هنوز دارن می‌پزن بهترین آرزوها رو دارم
اون‌ورِ قضیه می‌بینم‌تون
ـ چاد برگشته ـ آخرین سرآشپز حرفه‌ایِ باقی‌مونده
دارم می‌گم باید بیش‌تر تو زیرزمین نگهش داریم
ـ نه، خواهشاً ـ آماده‌ای دوباره بری؟
ـ بزن بریم ـ خوبه
خب، فصل تعطیلات
فقط ساختن آدم‌برفی
و بلوط کبابی روی آتیش نیست
ـ نه ـ نه
توی دنیا همه‌جا فرق داره
شیرینی‌پزها، داریم کریسمس رو می‌بریم مسافرت
چون امشب همگی نَوَد دقیقه وقت دارین
تا یه شیرینیِ تعطیلاتیِ سطح ‌بالا با میوه‌های گرمسیری درست کنین
ـ اووه ـ چقدر خفنه
خیلی خفن
این چالش درباره اینه که
به سنت‌ها یه پیچ بین‌المللی بدین
همه‌تون می‌دونین اون یه میوه‌ی اضافیِ سخته
پس با دقت باهاش کار کنین
وگرنه بلیت برگشت دست‌تونه. فهمیدین؟
خوبه. برید سمت آسانسور
یکم دیگه می‌بینیم‌تون. بریم
ـ این قراره خیلی خوب بشه ـ خیلی هیجان‌انگیزه
بزن بریم
ـ شما هر دو قبلاً اونجا بودین، درسته؟ ـ نه ـ اوه
موفق باشین، بچه‌ها
خب، بزن بریم. شروع شد
بذارین معرفی کنم
اینم از خونه‌ی محقرم
خب. بعداً می‌بینم‌تون
ـ تو این یکی بودی، نه؟ ـ آره، بودم
خیلی هیجان‌زده‌م که تو یه آشپزخونه درست‌وحسابی‌ام
که پیمانه و قاشق اندازه‌گیری داره
پس با خودم می‌گم: بزن بریم دختر
شاید این بار مینی‌کیک درست کنم
ـ آفرین ـ هی، بچه‌ها
به‌عنوان آخرین سرآشپز حرفه‌ایِ این مسابقه
قراره با یه ذره اعتمادبه‌نفسِ بیش‌تر بچرخم
ـ هی بچه‌ها. هی بچه‌ها ـ آفرین
من به خودم می‌گم سیِ خفن
بزن بریم
ـ خب ـ از پسش برمیای
ـ خب، چه حسی داریم؟ ـ بد نیستم
هرچی قبلاً اتفاق افتاده، فراموش کن
میوه عجیب‌غریب حواست باشه چی برمی‌داری
متأسفانه باید همونی رو برداریم که بقیه نمی‌خوان
ـ سلام، شیرینی‌پزها ـ سلام، سلام
درباره چالش چه حسی دارین؟
خوبه. خوبه
به کار با میوه‌های گرمسیری عادت دارین
یا یکم چالشه؟
ـ یکم ـ بستگی به میوه داره
برگشتم
سلام
سلام، سرآشپز
ـ کارلا ـ دخترم
تو واقعاً داری مسابقه رو می‌ترکونی
ـ و تو آقا، منِ ـ تو از نظر من یه فرشته‌ای
اون چادی که کارلا امروز ازم بیرون کشید؟
می‌خوام با همون برم طبقه بالا
فکر کنم شکست‌ناپذیرم
سکو منتظر هیچ‌کس نمی‌مونه
از دست‌های بلندت استفاده کن، چاد
ناعادلانه‌ست
و
برو! بیاین تو
از بالا یه چیزی بردار همه‌جا رو نگاه کن
همون اول امیدوارم
دستم به آناناس و نارگیل برسه
همه مواد رو ببین
چون اینا داد می‌زنن مناطق گرمسیری
جایی نعنا می‌بینی؟
ـ نعنا، نعنا، نعنا ـ می‌تونم نعنا رو بردارم؟
آره، برش دار
آقای دست‌بلندِ، چاد، نعنا رو برمی‌داره
و فکر می‌کنم شاید اونو بده به من
ببخشید، سرآشپز
نه
تو آشپزخونه، دستکش‌ها درمیان
اون‌جا خشن می‌شیم باید هر کاری لازمه بکنیم
راستش منم دنبال یه سبزی بودم
خب بچه‌ها، داره میاد
سبز، سبز، برو
فقط پاپایا مونده
پاپایا، خب
ولی من هیچ‌وقت با پاپایا نپختم
دارم مغزم رو به کار می‌گیرم ببینم
بهترین راه استفاده‌ش تو دسر چیه؟
ادامه بده، بردار وقت زیادی نداریم
من آناناس می‌خواستم
اون آناناسی که دنبالش بودی کجاست؟
ـ یکی قاپیدش ـ رفت
فقط گواوا مونده
ای بابا
من هیچ‌وقت به گواوا دست نزدم
مگر این‌که توی مارتینی بوده باشه
خوابیدی، باختی
آره، باختم
نمی‌دونم پوست بکنم
برش بدم، خردش کنم
بندازمش تو غذاساز؟ خدایا
اصلاً نمی‌دونم گواوا رو چطوری می‌نویسن
از کجا بدونم می‌تونم باهاش چی‌کار کنم؟
سه، دو، یک
ـ بزنید بریم، دخترا ـ برو! برو، برو، برو
فکر کنم این مانگوئه بی‌خیال، برش می‌دارم
واقعاً هیچ‌وقت نمی‌دونی
روی اون سکو چی میاد پایین
ولی آرد بادام هست
پنیر خامه‌ای
یا خدا
حس می‌کنم بهترین انتخاب‌های طبقه بالا نصیبم شده
ـ سه ثانیه ـ اونو نمی‌خوام
ـ شکر نخل ـ آفرین
نَوَد دقیقه شما از الان شروع می‌شه
آخرش یکی از شیرینی‌پزها امشب می‌ره خونه
بزنید بریم، دخترا
جایی الک کننده می‌بینی؟
فکر کنم قبلاً یکی این‌جا دیدم
مطمئن نیستم نمی‌خوام تو دردسر بندازمت
نمی‌دونم دختر... شوخی می‌کنم
یه لیست کوتاه از دشمنام دارم تو توش نیستی
استفانی، چی برداشتی؟ به چه غذایی فکر می‌کنی؟
ـ می‌خوام یه حرکت بزرگ بزنم ـ ماکارون! آرد بادام کجاست؟
ـ همین‌جاست ـ عالی
و بعد با مانگو پُرش می‌کنم
فکر نکنم تو این مسابقه
کسی تا حالا ماکارون امتحان کرده باشه
یا یه کار خفن می‌کنم یا می‌رم خونه
ـ و باهاش کنار میام ـ توی زیرزمین
امتحانش می‌کنم، می‌ارزه
ـ دوستش دارم ـ آره
ـ کلوئی، تو چی‌کار می‌کنی؟ ـ دارم به کروکمبوش فکر می‌کنم
عالیه، با یه فیلینگ خاص، درسته؟
آره. کمپوت دراگون فروت
عالیه! بزن بریم
کروکمبوش خیلی جاه‌طلبانه‌ست
همین الان داره می‌ره تو کار
و داریم با قدیمی‌ترین فرهایی کار می‌کنیم
که تو عمرت دیدی
ذهنیتِ طبقه بالا
ولی من نیومدم محتاط باشم
اصلاً نمی‌دونم با این چی‌کار کنم
پیشنهادی داری با این گواوا چی‌کار کنم؟
من حتی بلد نیستم پاپایا رو درست ببُرم
منم همین‌طور
نیکی، برنامه‌ت چیه؟
می‌خوام یه کیک نارگیلیِ کرمی درست کنم
با کمپوت گواوا
و از چه قالبی استفاده می‌کنی؟
ـ مینی باندت ـ مینی باندت؟
ـ آره ـ خیلی خب
قبلاً کیک باندت درست کرده‌م
بعدی، کیک باندتِ زنجبیلی اِیلِ ادویه‌ایِ نیکیه
ولی خب، بهترین استفاده رو ازش می‌کنیم
بزن بریم
خب، جف بگو ببینم چه برنامه‌ای داری
من پَشِن فروت برداشتم
قراره ازشون کِرد درست کنم
و بعدش یه جور تارت مرکباتی بسازم
چی باعث شد به شیرینی‌پزی علاقه‌مند بشی؟
زمان کووید شیرینی‌پزی رو کشف کردم
اولین باری بود که وقت آزاد داشتم
یه فعالیتی غیر از شغلم انجام بدم
تو حوزه مالی کار می‌کنم
تحلیلگر ارشد تو یه صندوق پوشش ریسک هستم
وال‌استریت، شغل پرتقاضاییه
ولی دوست دارم فکر کنم کلیشه رو می‌شکنم
خیلی‌ها رو نمی‌شناسم
که تو کار مالی باشن و عاشق شیرینی‌پزی
شاید این یکم
از خصلت مسئول امور مالی بودنِ من کم کنه
فقط می‌خوام اونقدر سرد بشه که ببنده
اوه... فکر نکنم بشه اینو جبران کرد
ـ دیردرا ـ قطعاً همین الان
اولین کرم پِیستریمَم رو خراب کردم
گذاشتم بمونه و حواسم نبود
ـ شده تخم‌مرغ هم‌زده ـ دقیقاً
باید مطمئن بشیم
هنوز وقت کافی برای بستن داره
پس هدف اینه که یه تارت میوه درست کنم
فکر کنم می‌خواستم تارت میوه پاپایا درست کنم
از کی شیرینی‌پزی می‌کنی؟
از هشت ‌سالگی
ـ وای ـ آره
وقتی کلاس سوم عضو پیشاهنگان دختر شدم
فروش شیرینیِ تعطیلات داشتیم
عاشق خوردن دسر بودم
به شیرینی‌جات علاقه دارم اصلاً کدوم شیرینی‌پز علاقه نداره؟
تعطیلات رو دوست دارم کریسمس قطعاً محبوب‌ترین‌شه
حتماً سعی می‌کنم دستورها رو
بر اساس دوازده روز کریسمس درست کنم
پس روز اول کریسمس کبک روی درخت گلابی
یه گالت گلابی درست می‌کنم
که واقعاً غیرمنتظره خوشمزه‌ست
چاد، بگو ببینم چی در نظر گرفتی
می‌خوام برم سراغ داکواز نارگیلی
داکواز رو دوست دارم یکی از چیزای مورد علاقه‌مه
داکواز یه جور کیکه
ولی مرنگ رو می‌گیری و بعد مغزها رو توش تا می‌کنی
قراره تو داکوازت از چه مغزی استفاده کنی؟
دارم به‌جاش از چربی نارگیل
استفاده می‌کنم
ـ خب ـ می‌دونی چی می‌گم؟
چاد مغز گردو نداره چاد مغز گردو نداره
پس از لحاظ فنی، داکواز نیست
چون مغز گردو نداره، ولی می‌فهممش
ـ می‌فهمی چی می‌خوام بگم ـ آره
می‌فهمم کجا می‌ری
نارگیلِ مغزی
ساختارش کافی درمیاد؟
ـ آره ـ ...با این؟
همون حرفی رو بهت می‌زنم که دفعه قبل زدم
به روند کار اعتماد کن
باشه
دارم بهش نگاه می‌کنم
می‌دونم این جواب نمی‌ده
خب
ضحا، عاشق پات آ شو هستم
دارم کروکمبوش درست می‌کنم انگشت‌هام ضربدری‌ان
دوباره برگشتم طبقه بالا
و حس می‌کنم باید خودمو ثابت کنم
زمان این‌جا پرواز می‌کنه
ـ استف، اون چطوره؟ ـ پایپینگ افتضاحه
افتضاحه
خدایا، از این زیرزمین متنفرم
واقعاً
نمی‌میرین یه ذره موسیقی کریسمس پخش کنین
پس میاد بالا، یه‌جوری مثل این‌جا
یهو می‌بینم یه گروه کُر میاد بیرون
و راستش یکم دوستش دارم
جدی؟
الان تا خرخره گرفتاری داریم
کریسمس مبارک
سرآشپز رمزی اصلاً از آوازخوان‌ها خوشش نیومده
ـ چه خبره؟ ـ انگار اجرا داریم
اینجا دارم خیس عرق می‌شم
ـ خدای من ـ اینجا خیلی فضای جشنه
چه حسی دارین؟ استرس؟
خیلیییی
لعنتی. این دیوانه‌کننده‌ست
همین‌قدر سریع یادم رفت داشتم چی‌کار می‌کردم
هی
می‌دونی این چه حسیه؟
همون وحشتی که هر تعطیلات دارم
راستش، دقیقاً همون چیزیه که لازم داشتم
می‌دونی، حس می‌کنم می‌تونم فقط
تعطیلات مبارک
و شب‌بخیر
دارن زیادی تیره می‌شن، سرآشپز
کلوئی، چی لازم داری؟
بیش‌تر از این نمی‌تونن پیش برن
بیا یه نگاه بندازیم
لعنتی
ـ لعنت، لعنت، لعنت ـ ام
خمیر شو من اصلاً پُف نکرده
اگه قابلِ پُر کردن نباشن
باید تغییر مسیر بدیم مثلاً ساندویچ خمیر شو؟
آره. تغییر بده دختر همین روحیه لازمه، مگه نه؟
آره
ـ از پسش برمیای، می‌دونی؟ ـ آره
مسئولیت‌پذیری رو دوست داری، نه؟
ـ مگه نه؟ ـ شبیه منی
ولی متأسفانه این زودتر توی زندگیت اومد، نه؟
آره... مامان‌مون رو به‌خاطر سرطان مغز از دست دادیم
ـ لعنتی ـ خواهر کوچیکم یازده سال‌شه
و من شروع کردم به بزرگ ‌کردنش
وای خدا، خیلی متأسفم
نه، اون خیلی بیش‌تر از خیلی‌ها فرصت زندگی داشت
و من بابتش ناسپاس نیستم
ما خواهر کوچیکم رو داریم پسر ناتنیم رو داریم
و بعدش یه بچه‌ی خودمون
خانواده‌مون دیوونه‌ی تعطیلاته، آره
همه‌چیز زندگیم رو
مدیون مسیری‌ام که توی شبکه‌های اجتماعی رفتم
دو میلیون و ششصد هزار نفر به من ایمان داشتن
این خودش یه هدیه‌ی کریسمسه
فقط می‌خوام به خواهرم نشون بدم که همه‌چیز ممکنه
و می‌دونم این همون چیزیه که مامانم همیشه می‌خواست
بیست دقیقه، شیرینی‌پزها
این اصلاً خوب درنمیاد
فکر نکنم این فیلینگ اصلاً ببنده
ـ کرم پاپایاته؟ ـ آره
اول همه رو پُرش می‌کنم بعد می‌ندازمش
توی سردکن شیشه‌ای که یه‌دفعه ببنده
دیگه تغییر مسیر نداریم
وقت‌شه پای برنامه وایسیم
ـ بزن بریم ـ ووو
اگه این تارت ببنده
خدایان کریسمس اومدن پایین
و این شیرینی رو برکت دادن
الان دلم می‌خواد تغییر مسیر بدم
اصلاً طبق برنامه پیش نمی‌ره
امروز درست پیش نمی‌ره
پنج دقیقه. پا رو از رو گاز برندار
ـ تمرکز لیزری، تمرکز لیزری ـ اوضاع چطوره؟
خوبه، فقط یکم چسبنده‌ست اینجاشو وصله می‌کنم
ـ به روند اعتماد کن. به من اعتماد کن ـ باشه
به روند اعتماد کن
نمی‌دونم چرا این‌جوری حرف می‌زنم ولی به روند اعتماد کن
خیلی نگرانم
ـ آخ ـ چاد، زود باش دیگه
واقعاً می‌خوام اینو تموم کنی
چشم، سرآشپز
نود ثانیه
اون سکو داره می‌ره به زیرزمین
زودتر از چیزی که فکر می‌کنی برمی‌گرده بالا. بجنب
ـ رسید ـ بجنب
بذاریدشون روش و بفرستیدشون. با دقت
ـ لطفاً نیفتن ـ آره
ـ خوبه، قشنگه ـ مال تو هم همین‌طور
ـ آفرین ـ ممنون
ـ واقعاً عالی بود! حالت خوبه؟ ـ آره، آره
کمتر از سی ثانیه وقت دارید بذاریدش روی سکو، شیرینی‌پزها
وقت حرکته! الان
ـ دیردرا، بجنب ـ بجنب
ـ دیردرا، بجنب ـ این سکو رو از دست می‌دی
بجنب، بجنب، بجنب
بریم، بریم
خدای من
ـ خیلی بد بود ـ انجامش دادی
ـ افتضاح بود ـ بیا اینجا
انجامش دادی. نه، واقعاً انجامش دادی
می‌دونم می‌تونستم خیلی بهتر بپزم
و احتمالاً زشت‌ترین چیزیه که توی عمرم ساختم
سکو اینجاست. پانزده ثانیه وقت دارید
پانزده ثانیه چاد، این سکو رو از دست نده
بجنب، از پسش برمیای. بجنب
بذارش روش. بجنب
چاد، بیا تو
کوبی
فکر کنم خوردش
این خوشگلا رو نگاه کن
عاشق‌شم
خدای من. فوق‌العاده‌ست
تعطیلات استوایی از کجا شروع کنیم؟
ـ بریم زیرزمین ـ بفرمایید
ـ باشه ـ قراره حسابی کیف کنید
ـ این یکی زیرزمین نیست ـ اول از همه
ماکارون چیزکیک انبه‌ی استفانی
یه‌طور عالی کرانچی و جویدنیه یه سورپرایز باحاله
ـ با انبه‌ی فریزخشک ـ آره
توی زیرزمین درست شده با ته‌مانده‌های
ـ سکو ـ آره
در حد هدیه‌ست. عالیه
بعدی، کروکمبوش میوه‌های استواییِ کلوئیه
کلوئی تغییر مسیر داد. عالیه
تقریباً شبیه ساندویچ پروفیترول شده
حس جشن می‌ده
کرم داخلش خیلی خوبه
ـ خوبه ـ بریم طبقه وسط
ـ وسط ـ بریم؟
با نیکی شروع می‌کنیم
کیک باندت نارگیلی با گلیز مرکباتیِ گواوا
همین الان کیک باندت نپختی؟
ـ چرا ـ ازت بیش‌تر می‌خوام
ولی یکم حسِ استوایی کم داره
بعدی مال جفه
تارت پشن‌فروت
چی؟ شوخی می‌کنی؟
ـ واقعاً می‌گم ـ بسته، کاملاً بسته
ـ بی‌نظیره ـ عاشق‌شم
بزن بریم
خیلی خوشمزه‌ست
سفیدهٔ تخم‌مرغ برشته‌شده یه حس اسمارزی بهش داده
آره! برای تعطیلات عالیه
ـ آفرین ـ ممنونم
آخرین مورد، مال دیردراست
تارت نارگیل و پاپایا
تارت یا استخر؟
یکم شُل و آبکیه
خب، چطور بخوریمش؟
ـ با قاشق؟ ـ فکر کنم با قاشق بزنیم
ـ کارلا ـ کارلا، جدی؟
ـ با نی ـ آماده‌ای؟
خدای من
خوش‌طعمه
طعمش هست
حیف شد
ـ بریم طبقهٔ بالا؟ ـ بریم
با پروفیترول‌های آناناسِ ضحا شروع می‌کنیم
ـ از نظر ظاهری عالیه ـ آره
فوق‌العاده‌ست
پوسته‌ش بی‌نقصه
طعم داخلش، کاملاً گرمسیریه
کاملاً مناسب تعطیلاته
ممنون، سرآشپز
بعدی، داکواز نارگیلیِ چاده
با کرم انبه و میوهٔ اژدها
ـ بزن بریم سراغش؟ ـ آره، بریم
نبودن آجیل اصلاً به نفعت نبود
زیر این همه خامه دفن شده
بافت اون اسفنج کاملاً از بین رفته
بحث‌های جدی‌ای در پیش داریم
ببخشید، لطفاً
ـ واو ـ خب، بزن بریم ـ کارتون عالی بود، بچه‌ها
ـ کلی کار عالی انجام شده ـ آره
باورنکردنیه
اما اون فاجعه‌های نزدیک
کرم سرد رو ریخته بود
داخل قالب تارت داغِ داغ
و اون داکواز هم همین‌طور
انگار یه مشت کره بود
کیکش کجا بود؟ منتظر بودم بزنم توش
ضخامت کیک شاید دو میلی‌متر بود
ـ واقعاً ـ حتی نمی‌دونستم چطور کمک کنم
انگار بابانوئل برام یه کنده آورد
ـ بریم؟ ـ آره، بریم
ـ موفق باشی ـ شما هم همین‌طور
امشب آزمون فوق‌العاده‌ای بود
دو تا پخت واقعاً از بقیه سرتر بودن
اون‌ها متعلق بودن به
ـ استفانی ـ ممنونم
و جف
هر دوتون تو چالش بعدی به طبقهٔ بالا می‌رید
ـ تبریک می‌گم ـ دو شیرینی‌پز در امان هستن و
به طبقهٔ وسط می‌رن
ضحا
و... کلوئی
متأسفانه این یعنی چاد
دیردرا و نیکی
و شیرینی‌پزی که
امشب ما رو ترک می‌کنه
چاد
چاد، لطفاً با بقیهٔ شرکت‌کننده‌ها
خداحافظی کن، و می‌تونی بری
چاد، کار کردن باهات فوق‌العاده بود
برای من هم کار کردن با شما عالی بود سرآشپز‌ها
من همین الان فرستاده شدم خونه
واه، واه، واه
ـ کارت عالی بود ـ استفانی، موفق باشی
ولی بعد از یه مهمونیِ خیلی کوتاهِ دلسوزی برای خودم
حالم خوبه
می‌خوام سعی کنم به روند کار اعتماد کنم
این فقط یه قدمه به سمت جایی که می‌خوام برسم، پس
خب، همه‌تون یکم استراحت کنید
چون دفعهٔ بعد که می‌بینیم‌تون
یکی از شما تاج‌گذاری می‌شه به عنوان اولین
"شیرینی‌پز سطح بالا"
می‌تونید برید بیرون. شب بخیر
ـ آفرین ـ شب بخیر! کارت عالی بود
"در قسمت بعدیِ" "شیرینی‌پز سطح بالا"
برو! بزن بریم
باید یه کیک سه‌طبقه درست کنید
هر طبقه در یه سطح متفاوت پخته می‌شه
آخ! بجنبید! زیرزمین، زیرزمین
ـ جابه‌جایی بین طبقات ـ آسانسور رو نگه دار
کاملاً و مطلقاً وحشتناکه
خدای من، وقت اینو نداریم
از این چالش متنفرم
کیک‌هاتون دارن می‌سوزن
اصلاً نمی‌دونم کدوم طبقه آتیش گرفته
ـ نفس‌گیره ـ دیوونه‌کننده‌ست
برنده‌ی "شیرینی‌پز سطح بالا"
این عنوانیه که برای همیشه باهات می‌مونه همه‌چیزه
می‌شه
آفرین! بیا
www.Doostihaa.com